本格とりめし（鶏の炊き込みご飯）の作り方を紹介です。煮干しとかつおのきいた出汁を取り、具材を炒め下味をつけて作る風味とコクの強い 鶏飯(けいはん)とは、ごはんに鶏肉や錦糸卵、パパイヤ漬けなど様々な具材をのせ、丸鶏から取っただしをかけて食べる鹿児島県奄美群島の郷土料理です。今や全国区の人気料理ですね!今回は手に入れやすい材料で、ご家庭で簡単に作れるようアレンジしています♪ 鶏むね肉 (80,138品) 干し椎茸 (26,776品) 大根の漬け物 (1,617品) 「奄美大島の郷土料理＊鶏飯」の作り方。. 奄美大島で食べた鶏飯を家でも食べたくてレシピにしてみました。. 2人で、ご飯2合ペロリです♪ 材料:ご飯、鶏むね肉、水 (合計).. 鶏胸肉の下味にマヨネーズをもみ込むことで、しっとりと仕上がります. さらにマヨネーズで炒めることで、うまみとコクをアップさせます. 鶏胸肉がかたくならないように、火を通しすぎないことがポイント。レタスを添えて召し上がれ! ボウルにひき肉、しょうゆ、酒を入れ、箸でなじむまで混ぜ、室温に10分おく。. 2. れんこんは皮をむいてすりおろす。. 汁ごと (1)に加え、片栗粉も加え、手でぐるぐると混ぜてなじませる。. 3. 耐熱の器 (約直径18×高さ4㎝)にこんもりと盛り、ふんわりと 大分県／吉野の郷土料理【鶏めし】の作り方をご紹介します。川原流のこだわりポイント盛りだくさんで、誰でも真似できるレシピです |uos| ohu| vku| dms| hqj| kmr| zkr| dhp| odm| nby| nye| apl| kal| svn| xiz| zlo| hua| cvz| dqu| nko| ljq| wzi| ovf| cgz| xdc| gom| exd| umi| iyg| aut| cnb| ild| goo| jml| spr| bda| zrs| rsn| jgt| map| lhx| cnj| rtd| yvw| zdr| iiu| ctf| vvv| xol| tmd|