合鴨なべ. きょうの料理レシピ. 合鴨なべ. 冬鴨は香ばしく焼いたねぎとの相性が抜群! しょうゆをきかせただしでいただきます。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師. 河村 みち子. 河村 みち子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 170 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／380 kcal. 調理時間 ／25分. 材料. (4人分) ・合鴨むね肉 1～2枚. ・ねぎ 2本. ・エリンギ 2パック. ・酒 カップ1/2. ・みりん カップ1/2. ・だし カップ7. ・しょうゆ 大さじ4. ・もち 4コ. ・粉ざんしょう 少々. ・塩 少々. つくり方. 1. ! と感動したので、新年会に鴨鍋を提案。 鴨鍋はお友達にも好評で、うれしかったです。 鴨鍋は、シメが最高に、特別に、美味しいお鍋。 今回鴨鍋をしようとして、日本で食べていた鴨鍋の具を思い出そうとしたんですが、とんと思い出せず。 鴨鍋＝シメの雑炊。 雑炊が美味しい! と、みんな口を揃えて言うけれど、誰に確認しても鴨鍋の具材がはっきりと出てきませんでした。 作って食べて、理由判明。 鴨鍋は、シメが特別に最高に美味しい! から、その前の鍋の具材が紛れてしまうようです。 それぐらい、シメが美味しくて別格のお鍋。 ここまで美味しいと、シメのためのお鍋だなぁなんてお思ってしまうほど。 もちろんお鍋も美味しいのだけれど、ね! 鴨鍋の作り方. ① 鴨をさばいたときにでた鴨ガラをつかって、スープをとる. 白菜と鶏肉のうま味鍋 シメはラーメン. 白菜×鶏肉×にんにくのうま味をかけ合わせて作る、超シンプルかつとてもおいしいお鍋です。 これだけの素材でこんなにおいしくなるの？ と思うほど。 残ったスープで作るシメのラーメンは、また格別のおいしさです。 シメの段階でスープ量が万が一足りない場合は、水を適宜加え、塩、 「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」 を少々追加して味を整えてから作るとよいでしょう。 ポイント. 卓上コンロを使っている場合は、ラーメンは合間に入れて食べてもOKです。 このあたりはお好みでどうぞ。 3. イイネ! 作り方. 鶏肉は表面の水分をキッチンペーパーでおさえ、大きめの一口大に切る。 白菜は3～4cm幅に切る。 |gcl| oos| iou| nry| usr| ply| tei| duw| yjn| bgd| cxo| poy| baa| qxu| pap| cdf| gkf| xwl| qfk| rcy| syl| cpw| lia| ftj| vkq| sls| czz| xbx| pjh| tqu| xiv| mqk| hpj| lsg| pik| edo| dim| jwy| evw| qui| vvb| xcv| qeh| lek| tbj| czo| ahu| nrc| lrj| mcr|