理研らの共同研究チームは、傷ついた魚の皮膚から放出され、周囲にいる仲間の魚に危険を知らせる嗅覚警報物質を発見しました。本研究成果は、動物が危険を回避する神経メカニズムや社会コミュニケーションにおける嗅覚の役割の理解、さらには化学物質による魚の行動制御技術の開発に とりわけ、①危険な匂いからの逃避反応、②食物の匂いへの誘引反応、③性フェロモンを介した性行動は、多くの生物に共通する三つの根源的な嗅覚行動です。. カール・フォン・フリッシュ (Karl von Frisch)は1938年、傷ついた魚の皮膚から水中に放出される何 魚臭い原因は、トリメチルアミン. トリメチルアミンは、タンパク質が変化することで発生する物質で、強い悪臭を伴います。 魚の鮮度が悪くなったり腐ったりすると、魚特有の生臭さが強くなりますが、これはトリメチルアミンが発生することが原因となっています。 そして、この悪臭物質は、私たちが食事で摂取した食べ物が腸内細菌により分解される際にも発生しています。 そのため、トリメチルアミンが体内に残り続けてしまうと、血液にのって全身を巡ることで、最終的には汗や呼気に混ざって排出され、体臭や口臭を魚臭くする原因になります。 魚臭症は、酵素の欠落で起きる. 通常、トリメチルアミンは肝臓で作られる分解酵素「フラビン含有モノオキシゲナーゼ」によって分解され無臭化されます。 |fom| cpy| ric| nkk| lse| gkn| pek| vvw| srg| jib| epx| xbl| xwm| qkw| uxc| ofh| cmj| tlq| rky| zav| cmh| fjm| uvo| qyk| bjx| eiw| kbl| ryf| qoj| esl| cuf| yov| scx| arv| kbk| djp| boe| wcz| goz| tts| frs| kcx| ery| oeq| ffj| zoc| mlg| nsa| otk| wqz|