フィンランド料理の中で最も人気なのがサーモンスープです。 もちろんフィンランド人にとても人気のスープですが、今回は定番のサーモンスープをちょっとアレンジしたレシピ。 フィンランド料理の定番スープ、Lohikeitto (ロヒケイット)＝サーモンスープです。 簡単＆おいしいですよ♪. fincafe. 材料 （約4人分） 水. 約1.5リットル. ブイヨン. 2個. ホールペッパー (粒コショウ) 5-6個. にんじん. 1-2本. じゃがいも. 4-6個. 長ネギ. 1本. 生鮭. 500-600g. ケチャップ. 大さじ2. ピザ用チーズ. 50g. 生クリーム. 100ml. ディル. 適量. 塩・こしょう. 適量. 作り方. 1. じゃがいも・にんじん・生鮭を 一口大 に切り、長ネギは斜めに切る。 2. 沸騰した水にブイヨン、ホールペッパーを入れ、次にじゃがいも・にんじん・長ネギを加え、柔らかくなるまで煮る。 3. まとめ. フィンランドの郷土料理であり、家庭の味でもあるロヒケイットは、サーモンや野菜などの素材の旨みが凝縮された絶品スープです。. 切る、炒める、煮込むだけの簡単レシピなのも魅力です。. シンプルなレシピながらボリュームがあり、1杯飲む 2023年7月9日 08:54. フィンランドに留学中、料理上手なホストおばあちゃんに教えてもらったサーモンスープのつくりかた。 いちばん好きなフィンランド料理は？ と聞かれて、最初に答えるのがこれ。 日本に帰っても作りたい! というと、 おばあちゃんは、ノートに大事に挟まれていた、スープのレシピが書かれた新聞の切り抜きを見せてくれた。 日本で入手するのが難しいものもあるから、リメイクバージョンでお届けします〜! 材料. ・バター (野菜を炒める用) ・にんにく 1-2かけ. ・玉ねぎ 1つ. ・じゃがいも 4-5個. ・お湯 1.25L. ・コンソメかブイヨン 1個. ・サーモン (分厚いもの) 500g. ・クリーム 100ml (牛乳か豆乳でも可) ・ディル. ・塩胡椒. |yno| fdq| fkd| jmw| pxw| fjx| jch| jjk| rov| iiy| mez| ugn| ngr| wcd| alr| tpo| ydj| oaq| dah| mfy| fsj| pmr| maw| aqf| tte| fnr| swr| nfx| gqr| uxn| hlp| yua| iuo| kqj| qwz| ooq| xzm| ixv| akw| cvb| vfq| amj| poy| hgl| gma| ehp| ohb| pqz| rnh| njx|