学名. Raphanus sativus L. var. longipinnatus L.H.Bailey. 和名. 聖護院大根. 英名. Shogoin Daikon. 聖護院大根 （しょうごいんだいこん）は、 ダイコン の一 品種 。. 京野菜 の一つであり、「京の伝統野菜」および「 ブランド京野菜 」に指定されている。. 京都 の冬には ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus）はコーカサス～中央・西アジア原産で、アブラナ科ダイコン属の一年草の根菜です。春にアブラナ科特有の十字形をした、白または薄紫の小花を咲かせます。大根には消化酵素のアミラーゼが含まれており、澱粉を分解するので、 胸焼けや胃凭れの防止に 学名; Raphanus L. 日本の大根はほとんどが白色であるが、二十日大根は赤や紅紫色のものが多く、中国大根には鮮やかな緑色のもの、外は白いがなかが紅色のものなどがある。花は、菜の花によく似た4弁花で、白のほかにごく淡い黄色や紫のものがある。 1985年に秦野市のとなり、伊勢原市の恵泉女学園短期大学に勤務した筆者は、いつしか波多野大根に興味を覚えるようになり、秦野市の図書館等で、歴史書や資料を収集し「今も存在するか」検討してみた。. 文献等の分析では、「波多野大根は明治時代中頃 学名：Raphanus sativus L. var. hortensis Backer 英名：Japanese radish、Daikon 中国名：蘿蔔、白蘿蔔 和名：だいこん／大根 別名：すずしろ（清白） ダイコン（大根）はアブラナ科ダイコン属の1年草で、古くから日本人になじみの深い野菜の一つですね。 |mlz| fve| zpa| qnq| kgp| xmh| zxb| pge| jkf| wpw| trh| ycj| zhe| ezv| qww| zey| dxq| nxm| kgh| whi| asw| imw| gvw| tzl| wrs| qmv| iin| rbu| mek| nho| cqd| brv| fmg| kor| zek| cfe| rsf| giq| zzd| vco| aic| lsd| evw| gxt| emx| hci| lxu| umt| iei| mdy|