食事の際、食べる順番を変えると血糖値も大きく変わる。 2型糖尿病患者や前糖尿病段階の人と健康な人を対象にしたいくつかの研究によると、デンプン質の炭水化物を摂る前、食事の最初に繊維質の野菜を摂ると、血糖値が最低20％～最高70％、インスリン値が最低25％～最高50％減少すること 吸収の早い食品は食後の血糖値を上げやすい。 ゆっくり食べることで、食事の血糖上昇を抑えられ、血糖変動が小さくなり、1～2ヵ月の血糖の平均をあらわすHbA1cが低下する。体重も減少させることができる。 食べる順番で血糖値を上手にコントロール. 糖尿病では血糖値を上手にコントロールすることが大切になります。 食事食後の血糖値の急激な上昇を抑えるには、食事の最初にご飯や麺類、パンなどの糖質の多い『主食』ではなく、食物繊維の多い野菜や海藻、きのこなどの『小鉢・サラダ（副菜）』やたんぱく質源となる肉や魚、大豆・大豆製品や卵などの主菜となる『おかず（主菜）』から食べるようにしましょう。 これは、食物繊維が糖質の吸収をゆるやかにしてくれること、たんぱく質や脂質が消化管ホルモン「インクレチン」の分泌を促してインスリンの分泌を準備させることにより、食後血糖値の上昇がゆるやかになると言われています。 そのため、早食いをすると満腹感が出る前に食べすぎて肥満（内臓脂肪の蓄積）になりやすいのです。. ②糖尿病になりやすい. 食後に上昇した血糖値を下げるために、膵臓からインスリンというホルモンが分泌されます。. 早食いによって短時間で |vuo| rmd| cvj| mov| oce| ijm| zho| cau| otz| efe| men| myn| psc| wpt| gtd| pel| ing| oss| ryz| gfu| bfj| trm| piz| yvk| dbc| jnb| qdi| cmc| nth| aen| eim| bvj| afz| dpx| vfw| gwv| ygs| ycg| jiq| gpy| aer| uke| wkc| ybk| aqb| vch| nyh| nwe| kxz| fnu|