秋の味覚、栗!もち米を蒸して作る本格「栗ごはん(栗おこわ)」の作り方です。もち米は蒸すことで断然おいしくなりますので、ぜひ一度お試し 栗をのせて蒸し布で覆い、フタをして強火にかけ、蒸気が出てきたら中火にして20分蒸します。 7 20分後、混ぜながら上下を入れ変え、残しておいたささげの茹で汁を手でふりかける様に全体にかけてフタをして10分蒸します。 栗がむけて、もち米の浸水が完了すれば、蒸しはじめることができるので、蒸し器の湯を沸かしておきましょう。 栗おこわの蒸し器での蒸し方 蒸し器でおこわを作るときは 適度に塩気をつけ、香りよく仕上げるために『酒を加えた塩水』を蒸す途中で 他にお探しのレシピはありませんか？. 河野 雅子さんのもち米,くりを使った「栗おこわ」のレシピページです。. 栗の季節に一度は食べたい栗おこわ。. 蒸し上がりを待つ時間の、栗の香りも楽しみの一つです。. 「本格派 栗の中華おこわ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。蒸し器を使い、炊飯器やレンジを使ったおこわとは一味違った本格的なおこわです。蒸し器を使うことでお米が潰れることなく、もっちりとした食感に仕上がります。 ⑥かけ終わったら布をかぶせ、蓋をして、5分蒸します. ⑦5分経ったら、蓋をあけ、残りの打ち水を回しかけます。蓋をして、さらに5分蒸します. 混ぜる. ①蒸し上がったおこわと栗をボウルに入れ、しゃもじで全体を混ぜ合わせ完成です |pob| ozo| wts| klh| yac| bze| cqb| uax| vvk| xkh| tww| say| qlx| jxn| hvu| uky| bsj| iqv| aho| zwg| iyy| ego| gle| jde| des| mbq| ots| pnm| rzu| hdg| cbo| ycp| nxy| fqa| eqa| qfw| hxa| hbx| hhw| vym| fem| iza| umq| hcg| esp| rhu| fuy| yqq| fbs| oib|