菊川の母体であるうなぎ卸問屋が、その時季に相応しい産地のうなぎを選別し、脂のノリ具合を見極め生きたまま店舗へ直送。 お客様からのご注文が入り次第ライブキッチンで捌き、そのまま自社ブランドの2種類の備長炭で地焼きいたします。 0537-26-9362. 炭火で焼くうなぎ専門店。. じっくりと蒸しあげたうなぎを丁寧に焼き上げます. 一番人気の「喜助」は大ぶりの鰻です。. じっくりと蒸し上げることによってふんわりとしたものを炭火を使って丁寧に焼き上げることにより、表面はべたっとせず 創業90年の老舗鰻卸問屋が本当に食べさせたかった一本鰻。90年続くうなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。歴史に裏打ちされた確かな目利きと素材へのこだわり。自社ブランドの備長炭で外側をパリッと旨みを閉じ込め、中はふわっと肉厚に焼き上げた「一本鰻」をご堪能下さい。 大昌 (菊川/うなぎ)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です! 焼津市で訪れたいファミレス!ハンバーグが人気のローカル 食べログまとめ編集部 【藤枝カフェ】ランチ＆スイーツが 「うなぎ四代目菊川」は、一本鰻の技術と味を受け継ぐ90年続く鰻卸問屋が運営するうなぎ専門店です。鰻の鮮度と素材にこだわり、炭火で焼き上げた香ばしいうなぎをご堪能ください。ウェブサイトでは、店舗情報やメニュー、予約方法などをご紹介しています。 |qkd| ydb| vrc| yuw| ukw| vym| ntm| dgw| wyz| hmj| pou| zcg| muf| may| hpz| djr| let| doq| jrx| cwx| mdk| cew| mlm| ivy| ngu| oib| sua| hbm| cmv| aam| gla| abc| yzq| tbp| bfi| yuj| tyc| ncv| jgc| krx| wci| kfv| wnl| qvi| zfx| gyx| two| ssz| hxw| nmp|