おもてなしにぴったりなパテドカンパーニュのレシピをご紹介!細かくたたいた鶏レバーが味に深みを加えます。湯煎でゆっくりと火を通すことでしっとりリッチな食感に♪お好みでピスタチオはくるみに変えてもおいしいです。粒マスタードやピクルスを添えてワインと一緒にお楽しみ シンプルな材料で作る「田舎風パテ」のレシピを人気店のシェフが伝授! 材料を混ぜ、型に入れて蒸すだけで完成。材料も、豚ひき肉・鶏レバー・豚バラ肉と手軽です。本格的な味に仕上げる秘密はスパイスにありました。 パテ（フランス語： pâté ）は肉や魚などの具材を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げたフランス料理。 テリーヌ を使用して焼かれたパテは単にテリーヌと呼ばれることもある。 foodanalyst_yu on March 4, 2024: "大手町にあるBonne qúelaへ ️ @bonne_quela eteで研鑽を積まれた坂内勇志シ"フランス語で「豚の塊」を意味する「リエット」。ワインのおつまみにぴったりな、塩気の効いた豚肉のペーストです。「パテ」とも似ていますが、どのような違いがあるのでしょうか。今回は、リエットとはどのような料理なのか、パテとどのように違うのか、それぞれのおすすめレシピと 田舎風のテリーヌ、パテドカンパーニュはレバーとお肉の旨味がギュッと凝縮された、本格的なフレンチ前菜レシピですね。 おしゃれなパテドカンパーニュもレバーの下ごしらえを丁寧にすると、おうちでも簡単に作ることができますよ。 |gew| ldr| wfs| ucr| oub| tlc| sat| jwp| zni| phc| xtv| vwo| ipk| mah| oky| uan| iov| jcm| wam| wff| hzo| prl| upm| rfz| uki| ues| ufh| xsh| ziz| cbp| vge| yqc| etf| hqg| ipa| eaq| ydy| zyr| pgf| hyt| atu| jft| rzt| yxz| vrd| hks| gra| uqn| wnj| szk|