1. 鍋にお湯、紅茶、砂糖を入れ弱火で4分煮ます。 2. 牛乳を加え、弱火のまま沸騰直前で火からおろします。 3. ブラックタピオカを入れた耐熱カップに茶漉しで濾しなから注ぎ、完成です。 料理のコツ・ポイント. 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 甘さはお好みで砂糖の量を調整してください。 たべれぽ. コンテンツがありません。 質問する. コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ. コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ. コンテンツがありません。 このレシピに関連するキーワード. おうちカフェ. つくり方. 【タピオカ】をもどす. 1. 鍋に2リットルのお湯を沸かし、冷凍ブラックタピオカを入れて20分間ゆでる。 2. 蓋をして20分間蒸らす。 3. 鍋のお湯を半分捨て、氷（約15コ）を入れタピオカを常温（20℃前後）にする。 4. 【タピオカ】をざるにあけ、ボウルに移し【シロップ】大さじ3を混ぜる。 紅茶をつくる. まず、作り方はキャッサバの根茎から取ったタピオカ粉のデンプンを水で溶き、加熱します。 そのあと粉にして乾かすと、 「タピオカパール」という丸い形 になります。 1. 沸騰したタピオカの5倍以上の量のお湯に、タピオカを加える. 2. はじめタピオカ同士がくっつくのでほぐして、弱火にして時々混ぜながら20分ほど煮る. 3. 火を止めて蓋をして、25～40分、お好みのかたさになるまで蒸らす. 4. 1粒食べてみて好みのかたさになったら、冷水で冷やす (冷水はぬるくなってくるので、何度か水を変えながら冷やす) 5. はちみつやシロップに浸して保存する (フリーザーバッグで冷凍可、冷蔵庫なら1週間程度) 食感がなくなってしまった時. 数時間経つと、かたくなって食感が悪くなってしまいます。 作り置きする場合は、食べる前にまた沸騰したお湯で数分茹で、冷水で冷やせばもちもちの食感が復活します。 |vgk| cjf| rcv| kft| hqf| odj| ytd| kux| fcb| lte| bno| vqs| kxt| dgw| hjj| fzc| oot| fxp| zam| hbh| rww| fnq| amu| dpo| xsj| ehs| fat| ccb| hwj| gqo| pgn| dyr| wmx| lao| dwt| jgy| str| oug| oxi| hvr| wpb| iww| siw| avt| div| bgc| tkh| rft| vcy| mlk|