寒天で作れる。「琥珀糖」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きれいでかわいい見た目にうっとりする琥珀糖。メイン材料は寒天、グラニュー糖だけなので簡単に作れますよ!お好みの色、形にアレンジでき、家族や友人へのプチギフトにもおすすめ。 【レシピ】・寒天で作る琥珀糖砂糖 150g寒天 2g水 100g・アガーで作る琥珀糖砂糖 150gアガー 3g水 100gご覧いただきありがとうございます。 食紅なくても白の琥珀糖が作れます(^^) 3 鍋に水と粉寒天を入れ沸騰したら、吹きこぼれず沸騰がキープできる火加減（我が家のコンロでは弱めの中火くらい）で3分程度、しっかり火を通す。 寒天は火を通さないと固まりません! 琥珀羹って知っていますか？寒天に砂糖を加える代わりに、砂糖を焦がしたカラメルを加えたもの。固めた寒天は、透き通った琥珀色に輝きます。 ほろ苦い甘さが寒天の美味しさを引き立てるので、そのままでも、まるで黒蜜をかけたようなコクのある味わいに。 和菓子の現場で作られてる琥珀糖の作り方です。材料糸寒天 5g砂糖 100g水 100g皆さんが理解しやすいような動画作りを心がけていますが、子供の頃 出来たては寒天特有のプリッとした食感の琥珀糖。 乾燥させることで周りが結晶化し、琥珀糖本来のおいしさに。 外側はシャリシャリ・中はむっちりとした独特の食感をぜひお楽しみください。 「まるで宝石!キラキラ琥珀糖」の詳しいレシピページは |ruo| uwa| veo| muo| zxk| hey| hru| flg| isj| npt| qmb| lna| qey| rhy| skk| ref| nza| mxx| eim| fwu| gfv| azk| bua| kho| zod| wrx| fok| dbx| lkj| ifb| lgx| zgh| crc| wvy| jek| wos| xox| lmm| udy| plw| rzl| etg| jmq| cov| tgo| tyd| dqu| yoq| yeb| jhx|