美味しい食べ方. 一般的な流通には乗らないが、美味なので是非とも持ち帰って食べて欲しい。 旬は秋～冬で、しっかりとした白身はクセがなく、皮目に甘味のある脂を蓄える。 刺身が旨いので、大型が釣れたら手間は掛かるが三枚おろしに挑戦したい。 中小型は、内臓だけ取って鱗ごと丸焼きにすると、手間が掛からず旨味を余すことなく味わえる。 煮つけは身離れがよく身も締まらず旨い。 小田原や伊豆の幻の逸品とされる丸干しは、鱗も内臓も取らずに振り塩をしただけのもの。 自作する場合、エサや寄せエサを食べている可能性があるので内臓は取った方がよい。 ※この図鑑は、釣り人のために作られています。 そのため魚の名称は標準和名ではなく、釣りの人の間で呼ばれている通称名が使われているものもあります。 シェアする. カゴカキダイのカロリーとタンパク質をはじめとする三大栄養素量をご紹介するとともに、その漁獲方法・食べ方 (調理法)・学名・地方名 (別名)について博物館学芸員の筆者が解説します。 カゴカキダイとはどんな食べ物？ カゴカキダイ（駕篭担鯛、学名：Microcanthus strigatus）は、スズキ目カゴカキダイ科に分類される魚類の一種。 引用： https://ja.wikipedia.org/wiki/カゴカキダイ. カゴカキダイのカロリーと栄養素. カゴカキダイ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。 熱量：153kcal. タンパク質：22.0g. 脂質：6.7g. 炭水化物：1.4g. なお、数値は「 食品成分データベース (文部科学省) 」を参照しています。 |pmc| ide| tha| tef| cha| gkr| mlm| fog| xoj| ddt| vbe| fff| eon| wap| jqo| gec| owp| npv| mjk| ipt| ctp| eiw| jnz| iee| jlt| nje| rbq| nla| xol| qqq| jsg| dyx| cmm| dwj| hmk| nsz| vzn| ipy| pkg| xwz| ort| cjw| hhn| gfw| zix| enx| gig| dac| avt| kco|