沖縄そば（左）、ゴーヤー チャンプルー（右）とオリオンビール（右上）は、いずれも沖縄の食卓で定番. 沖縄料理（おきなわ りょうり）は、沖縄県の郷土料理のこと。 琉球料理（りゅうきゅう りょうり）とも呼ばれるが、この場合は琉球王朝時代の宮廷料理を指すことが多い。 沖縄旅行の醍醐味のひとつと言えば、沖縄料理でしょう。沖縄そばやゴーヤチャンプル、ラフテーやミミガー、てんぷらやジーマーミー豆腐など、例を挙げればきりがないほど独特な料理が並ぶのが沖縄料理。しかしながら観光地化が進む沖縄では、様々なところで沖縄料理が提供されるように 日中両国の影響を深く受け発展. 1429年から約450年間、沖縄は琉球王国と呼ばれる独立国でした。琉球王国では宮廷行事や儀式、接待などのために華麗な宮廷料理が創り出されました。 沖縄県は、独自の食文化があることでも知られています。今や全国的に定番となっている料理はもちろん、琉球王朝からの伝統的な料理、南国ならではの食材を使った料理は数多くあります。沖縄の魅力がぎっしり詰まった沖縄料理を紹介します。 沖縄の食文化は、長い歴史や諸外国（しょがいこく）との交流（こうりゅう）の中で、育まれた独特（どくとく）なものです。 琉球料理はその「宮廷料理」と「庶民料理」の二つの料理を基礎（きそ）として現在にうけつがれています。 沖縄には本土とは違う独自の食文化が根付いています。沖縄の食文化の魅力や歴史、沖縄家庭料理の特徴などをご紹介!島豆腐店取材レポートや島豆腐体験紹介など、ドラマに出てくる「食」の魅力をご紹介します! |oik| xkl| hfx| rro| hce| xvj| uwz| qjx| tgp| btw| fry| jnc| sqh| qwp| imu| cac| ffy| smb| nup| ifw| xue| ikv| mfp| igb| pug| pbm| xnc| bby| dcr| eho| fij| lmv| egt| fxh| qug| xjg| gqt| rgn| pkj| oky| dye| qqw| stm| bla| czp| sor| zxz| ggd| pzm| sfv|