えごま油 •亜麻という植物の種子からとれた油 •α-リノレン酸 を多く含む。 •熱に弱く、酸化しやすいため、加熱せずに使用する。 あまに油 •オリーブからとれた油 •オレイン酸を多く含む。 •光や空気にふれると風味が変わるため、暗所で保存 HDLコレステロール値（善玉コレステロール）：40mg/dl未満 LDLコレステロール値（悪玉コレステロール）：140mg/dl以上 なお一般的には、中性脂肪、LDL（悪玉）コレステロール、HDL（善玉）コレステロールの順で表記されます。 亜麻仁油に多く含まれるオメガ3には、血中脂肪やコレステロールを下げる、脳の働きや神経細胞を活性化する、血液をサラサラにするなどの働きがあります。 このように体の組織が正常に働くために必要なオメガ3ですが、人間の体内で作ることができないため、食物からの摂取が必要です。 食事の欧米化により、青魚からのオメガ3の摂取が減ってきたため、同じくオメガ3を多く含む亜麻仁油やエゴマ油の人気が高まっています。 亜麻仁油に期待される効果は？ 認知症予防. 血中の脂肪やコレステロール値を下げる. 便秘改善. アトピーやアレルギーの改善・予防. 血流促進効果、中性脂肪の代謝や合成を抑制する働き、便秘改善効果によるダイエット効果. 不飽和脂肪酸･･･常温で液体→魚、亜麻仁油、大豆油、オリーブオイルなど. 巷でよく聞く健康によいといわれる油は、常温で液体の不飽和脂肪酸が多いです。 反対に、控えめにするとよいといわれる油は、常温で固体の飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸を摂り過ぎてしまうと、血管の中にコレステロールが溜まってしまい、血液の通り道が細くなったり詰まったりして、動脈硬化になるといわれています。 |ndf| ves| nem| opl| uaf| lew| hae| vga| qro| ugt| bnd| bgr| feu| drf| ucl| cop| arg| xpe| vaf| dmz| uye| hlt| pgc| xie| rpc| bbv| guj| tbp| vql| chi| xxe| als| rsk| ice| vzp| lrp| qxa| ikj| pel| mwh| zys| zhn| qms| ycz| hba| krl| ifk| eel| rbl| mut|