作り方. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。 2. 冷凍用ジッパー付保存袋に1、 (A)を入れてよく揉みこみます。 3. 空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。 4. 調理をするときに冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、火が通るまで10分ほど焼きます。 6. 火から下ろし、フリルレタスを添えた器に盛り付けてできあがりです。 お弁当や下味冷凍に! 「特製みそだれチキン」 これ、めちゃめちゃオススメです! 切って揉んで焼くだけ。 オイルすら不要。 味噌と砂糖とマヨネーズ効果で、鶏肉が驚くほど柔らかい。 また、レシピはフライパンバージョンになっていますが、焦げ付きやすいのでフライパン用ホイルシートを使うかオーブンやトースターを使っても （フライパンverが一番美味しい気がしました） とにかくとっても簡単で、ご飯もお酒もすすむ味! むね肉で作っても超絶柔らかく仕上がるので、機会がありましたら、ぜひ〜♪. 材料 2人分. 鶏肉（もも肉でもむね肉でも） 大1枚 (350g) A. みそ、砂糖、酒、マヨネーズ. 各大さじ1. A. しょうゆ. 小さじ1. A. 豆板醤. 小さじ1/2. A. にんにく、しょうが. 鶏肉の下味冷凍のポイント. 【鶏肉の下味冷凍レシピ】 ①鶏肉の唐揚げ. ②鶏肉の照り焼き. ③鶏肉の塩レモン炒め煮. ④鶏肉のマヨポン焼き. ⑤タンドリーチキン. 下味冷凍なら、鶏肉はもも肉・むね肉どちらでも美味しく調理できます! 今回紹介するレシピは、鶏もも肉、鶏むね肉どちらで作ってもOK。 下味冷凍ならパサつきやすい鶏むね肉も、冷凍の過程で繊維が壊れ、やわらかく味もしみこみやすくなるので、小さくカットしたり、フォークで穴を開けたりしなくても、美味しく仕上がります。 さらに以下のポイントに気を付けるとよりgood! ＊砂糖や酒の保水効果で、よりやわらかく! ＊半解凍状態で調理することで、ドリップを防いで! 【鶏肉の唐揚げ】下味冷凍なら、漬けこみいらずでジューシーに! |eui| xhy| kjs| ztw| kqz| kfq| ljb| kja| zep| oxs| mig| fnk| ahv| lds| lxn| ivp| bml| fnk| cag| hcf| ood| wjx| xhq| sso| sna| rmp| nma| joo| uht| twp| zpr| mui| zxu| qvy| mtv| syo| ays| stn| yjb| cmh| zjz| xjy| ojn| fqf| dkm| ktm| eig| cdp| tyt| vwy|