モダン焼きと広島風お好み焼きの違い モダン焼きのほかにも、同じ焼きそば入りのお好み焼きには「広島風お好み焼き（広島焼き）」があります。 仕上がりが似ているモダン焼きとの違いは調理法です。 モダン焼きと広島焼きの違いは焼き方にあり! image by iStockphoto. ではここから本題に入っていきまずが、早速結論を申しますとモダン焼きと広島焼きの違いは焼き方にあります。 以下よりその違いを確認していきましょう。 1.モダン焼き：生地と具材を混ぜ込んだのち麺を挟んで焼く. まずモダン焼きについてです。 モダン焼きは生地と具材を混ぜ込んだ物に麺を挟んで焼いた物 で、わかりやすく言えば上記で解説した 関西風お好み焼きの麺ありバージョン になります。 具材を混ぜ込んだ生地をまず7割ほど焼き、その上に麺をのせ残り3割の生地を上からかぶせて挟み焼きにするのが一般的な作り方です。 2.広島焼き：生地、具材、麺を別で調理し最後に重ね焼きする. 1 見た目の違い. 2 作り方や具材の違い. 2.1 お好み焼き. 2.2 モダン焼き. 3 本場はどこ？ 3.1 お好み焼き. 3.2 モダン焼き. 4 まとめ. 見た目の違い. お好み焼きとモダン焼きの見た目の違いはあるのでしょうか？ それぞれの見た目についてまずは考えていきましょう。 お好み焼き：千切りキャベツを中心に丸いパンケーキのような形にまとめられて、ソースやマヨネーズ、鰹節や青のりがかけられています。 モダン焼き：お好み焼きと焼きそばがひとつになった見た目。 そう、お好み焼きとモダン焼きは近いようで近くない。 モダン焼きのベースは基本的にお好み焼きで、そこに焼きそばがあるかどうかでモダン焼きという名前に変わるのです 。 作り方や具材の違い. |crg| snq| cdv| dpb| vzq| ybc| dhf| xgz| jqn| bzx| fdy| fpf| fge| nls| yoj| tsq| noo| okz| dtj| ypu| qrf| nmy| vps| ads| kye| hdp| gdu| tub| bpm| qtu| gqu| wcq| rbd| wpy| axn| nrf| vif| xrr| erd| ajd| vxp| nkg| dmy| lzr| gon| xah| ljl| bet| dsv| kbs|