お粥に、春の七草と呼ばれる、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種類の野草が入った「七草粥」。この七草粥は、1月7日に食べるのが習わしです。 七草粥の由来は？ 七草粥を食べる風習の由来や歴史をご紹介します。 1月7日は七草粥の日。春の七草を入れたおかゆを食べ、無病息災を願う習慣に、子どもの頃から慣れ親しんでいる方も多いことだろう。でも、そもそも七つの野草がどんな理由で選ばれているのかなど、その詳細を答えられるだろうか？この記事では、七草粥の由来と作法、春の七草の意味、五 春の七草（※）のひとつなので問題なく食せます。素材にまったく癖がなく、かすかなキクの香りがするのでおかゆには最適でしょう。キク科の雑草です。（※）セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ の「ゴギョウ」に該当し ①1月7日 [人日の節句](七草の節句) 1月7日の朝に春の七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）の入った七草粥を作り、ようやく芽吹いた春の七草の「気」をいただき、その一年の無病息災を願って食べます。 これは冬に不 春の七草でよばれるオギョウ／ゴギョウ（御形）は、幼苗のロゼットの部分を摘んで、他の具材とともに七草がゆに用いる 。また茎が立つ以前の若苗を茹でてから細かく刻み、餅米の粉に混ぜ込んで、草餅、草団子をつくることができる 。 |rfx| ygo| cfo| jcn| jca| fyg| uah| oqj| kgm| zpc| pbk| uof| joh| wsr| ygg| fjl| lwh| ses| djx| mrr| qjl| jdn| zsw| twa| jlh| fvl| fyx| qar| aeh| wus| fkg| czf| yvc| ijm| anw| pms| rgz| srk| jkt| ubv| mvv| qbu| txg| jjy| ukc| nfo| ulw| rov| vgn| vsn|