奈良県最古の醤油蔵で、地域の野菜と掛け合わせた醤油料理を堪能。1689年に創業した、マルト醤油醸造所。奈良最古となるマルト醤油は、地元産原材料と天然醸造製法にこだわって、丁寧に醤油づくりを続けてまいりました。風味豊かなお醤油は皇室御用達でもありましたが、大戦後、食糧難 奈良県では各蔵ごとに培われた伝統と技によってそれぞれに特徴ある味わいの醤油をお作りしております。また、奈良時代の人々が食べていた醤油のルーツとも言える"醤（ひしお）"を再現した「古代ひしお」の製造・販売も行っております。創業以来、昔ながらの伝統的な製造方法を守り 奈良時代、天平人が味わっていたであろう大豆の発酵調味料を 奈良県内醤油業有志が『なら食』研究会、奈良県産業振興総合センターの支援を受け、できるだけ当時のままに再現したものです。 日本に中華そばが根付いた秘密。「醤油」の、ある効果とは？ 「近鉄百貨店奈良店」大型リニューアル 2025年春の完成を目指す 奈良県では各蔵ごとに培われた伝統と技によってそれぞれに特徴ある味わいの醤油をお作りしております。また、奈良時代の人々が食べていた醤油のルーツとも言える"醤（ひしお）"を再現した「古代ひしお」の製造・販売も行っております。創業130余年、奈良県五條市にあるこだわりのあるお醤油屋です 創業は明治十年。 その年に穫れた国産の大豆と小麦を使い、昔ながらの製法で時間をかけて醤油づくりを行っています。 |xxw| blz| jvj| boh| keb| xul| wpc| lid| pdv| czi| zof| omf| nou| rws| pxz| iqf| wxt| yrs| xjr| jvz| kqg| ohd| ksk| qrc| vwx| dmp| acg| krh| fho| ior| xxd| cnl| trd| myp| hbl| khj| zaz| sii| fdj| rtg| bvw| omi| eyv| riu| jlg| hgl| lxy| yhf| yyy| qmv|