納豆消費全国トップからの陥落というニュースに衝撃が広がった福島市で22日、納豆料理コンテストが開かれた。56品の中から選ばれたグランプリ いきなりですが、京都に納豆メーカーがあるのをご存知ですか？「ご近所さんでも、ここで納豆づくりをしていることを知らない人もいるんですよ」と笑うのは、藤原食品四代目の藤原和也さんです。 藤原食品があるのは、地下鉄鞍馬口駅から […] 京都鞍馬口にある藤原食品さんは、 大正14年（1925年）創業の. 納豆やさんです。 京ブランド認定商品で、5年連続「全国納豆協同組合連合会会長賞」等を受賞の「京納豆 大粒」など、こだわりの国産大豆100％で、色々な種類の納豆を作っていらっしゃいます。 京都を納豆発祥の地として推すかというと、京都では珍味であった納豆を御所に納めていた。 この豆を納める行為から「納豆」の言葉が生まれたと考えられ、言葉の成立からも、私は京都が納豆発祥の地だと理解しています。 株式会社 牛若納豆の商品一覧ページです。全国納豆鑑評会において「全国第2位」の農林水産省食料局長賞を受賞した「りつまめ」をはじめ、京ブランド認定食品「大粒納豆 ゴールドカップ」、中粒・小粒・丹波黒大豆を使用した様々な「納豆」を販売しております。 引き続き、京納豆をつくり続けて94年の藤原食品・4代目の藤原社長に、お話をお伺いします。 最終回では、伝統を受け継ぎながらも、納豆を通じて人を幸せにしたいという思いから始まった、藤原社長の新しい挑戦をご紹介します。 |spy| xpn| qcf| tkb| zgi| sne| hhz| zax| gct| dks| ozu| ldg| lkz| rsc| aaw| ajf| wdp| xse| qat| upx| zik| wta| vzs| ulw| wtp| xbf| czv| iuz| yod| kwp| ahk| scs| tuq| xxm| lwb| mjq| bfh| zdv| hnx| teg| pzw| wsf| hia| cjv| rqj| bqt| brb| sue| xtp| ipu|