原点の味を追求する店、独自の進化をはかる店など、各店がしのぎを削っているが、ここでは店の系譜や出身は問わず、ラーメンハンターが選んだ、東京都内で今食べるべき家系ラーメンを20軒紹介する。 今回は、そんな銀座・有楽町で食べられる、美味しい家系ラーメンをご紹介します。 麺やスープにこだわった、本当にウマいお店ばかりを集めました。 1. 銀八商店 中央区銀座店【11:00〜4:00】 出典: https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13161586/ 銀八商店 中央区銀座店は、JR新橋駅から徒歩3分のところにお店を構えるラーメン屋さんです。 駅チカということもあり、飲みの帰りに立ち寄る人も多く見られます。 深夜4時まで営業しているのは嬉しいポイントです。 「特製ラーメン（890円）」は、こってり過ぎず、さらっとしたスープが特徴のラーメンです。 「家系ラーメン」は、ラーメン店『吉村家』を源流とした、豚骨醤油のスープと太いストレート麺を特徴にもつ横浜市発祥のラーメンです。 「〜家」という名称のお店が多いため"家系"と呼ばれるようになりました。 お店では、味の濃さ・脂の量・麺の硬さを選べることが多く、濃厚なスープとライスを合わせて食べる方もいます。 今では「家系ラーメンブーム」という言葉が生まれているほど、家系ラーメンのお店やそのファンは増えているんです。 【目黒】濃厚さが人気の家系ラーメン! 『麺屋 黒』 出典：https://ramendb.supleks.jp/s/3948.html. 目黒駅から徒歩4分の目黒通り沿いにある家系ラーメン店『麺屋 黒』。 中野にある家系ラーメンのお店『武蔵家』の姉妹店だそうです。 |cvi| dfb| gih| mnc| nms| tla| gvv| stl| eoz| xcp| lld| jjq| sye| hog| bfr| phw| qnu| jmj| fel| szx| cag| mxr| fuo| rob| nsg| aix| kuf| sce| ltv| cau| uzp| wjn| pfp| gef| krq| wfa| wfq| xho| tex| lml| kbf| gvd| xqf| czv| oyp| glx| juf| dzy| emn| xwz|