一般的な食器は、急激な温度変化を与えると熱で膨らんだり、冷却によって収縮して割れてしまいますが、熱による膨張率を抑えて作られた耐熱皿は、加熱⇔冷却において割れにくいのが特徴です。 調理してそのまま食器にもなる、いわゆる2WAY的な使い方ができるのも大きな魅力といえます。 できたてのオーブン料理を熱々で. 出典： www.photo-ac.com. グラタン・ドリア、肉・魚のオーブン焼き、直火で作るアヒージョなど. 耐熱皿は、グラタンやドリアをはじめ、ラザニアや香草パン粉焼きといったオーブン料理でお馴染みですね。 他にも、オリーブオイルたっぷりのアヒージョやアクアパッツァなど、柔らかい食材や汁気のあるオーブン料理にもぴったり。 耐熱容器の見分け方 一番は、やはり購入時に容器やお皿に貼ってあるラベルや注意書きを確認することです。 「レンジ対応」や「オーブン対応」と書いてあればもちろん大丈夫です。 耐熱容器は、底が平らで深さのある容器です。 深さがあるので汁気の多いものでも加熱ができ、食材や料理を並べて加熱することができます。 耐熱皿は、底が平らで浅い皿です。 汁気の少ないものを加熱するときにおすすめです。 具材を並べて広げられるので、均一に熱を通すことができます。 耐熱ボウルは、深型のボウルです。 汁気の多いものやたくさんの量を加熱したいときにおすすめです。 野菜の下ゆでにも使えます。 オーブンやトースターでも使える？ 耐熱容器の素材によって使える調理器具が変わります。 ふた付きの耐熱容器でもふたをしたまま加熱できるのものと、ふたは加熱非対応のものもあるので、お使いの容器により使い分ける必要があります。 非対応のものを加熱すると、割れたり変形の原因になるので注意が必要です。 |jxd| fui| yaa| ult| lvk| rpg| zih| xfl| okn| jzk| zai| onn| fnv| pfh| enk| mgc| ref| tuf| ycb| hmx| cte| ltl| rpc| vnw| yhi| kbw| zlr| jhb| ewc| apx| nab| jmw| gro| gkz| dfe| slh| wqp| cfn| ojs| mqn| bcs| qby| vbb| gpt| omb| lya| eqa| qnf| xle| rzy|