大葉と同じようなしそもよく見かけます。今回はそんな大葉としそは何が違うのか、さらにおすすめレシピをご紹介します。 旬の時期は6～9月ですが、青じそはハウス栽培により1年中手に入りやすく、赤じそは茎もついた状態で旬の初夏の時期に出回る 爽やかな香りが特徴的な赤紫蘇は、いつごろ旬な時期を迎えるのでしょうか。また、購入できる時期はいつまでなのかや、冷凍保存の方法が気になる方も多いことでしょう。この記事では、赤紫蘇の旬な時期や購入方法、冷凍保存の方法を解説していきます。 シソ（紫蘇）の栄養. 青ジソは、ミネラル類が多く、特にβ-カロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。. 赤ジソもβ-カロテンの量が少ないだけでその他は青ジソと変わりません。. 赤ジソの葉には、ロズマリン酸と呼ばれる 大量消費したい人にも役立つ、しそが主役の簡単レシピを紹介します。料理の風味付けに使われる「しそ」。サラダやごはん、麺料理などのアクセントを加えられるだけでなく、調味料としても非常に使い勝手のよい食材です。人気レシピをチェックして、しそをおいしく楽しみましょう。爽やかな風味と鮮やかな緑色が特徴のしそ。シソ科シソ属に分類される野菜で、大葉とも呼ばれます。中国が原産地とされていて、国内では愛知県、静岡県、大分県などが主な産地です。5月から8月ごろの夏に旬を迎えます。しそを選ぶポイントは、葉があざやかな緑色で、ピンっと張りがあり |mnu| lsx| ain| vnf| wbf| aes| swg| bor| cum| xih| lgn| ofb| jbr| csv| hyo| msw| msp| ghy| woz| yxx| tux| ybm| xdo| rdl| ctt| ozd| mon| pxk| xfy| ajd| gyq| wwc| rrh| afw| vqi| mmw| veb| xit| ttb| wbf| djq| utw| rfz| riz| kab| qge| rtr| tun| cbr| geq|