『プラリネ』 ナッツ類に溶かしたお砂糖をかけキャラメル化させ、砕いてケーキに混ぜたり、チョコに混ぜたり、そのまま食べたりして楽しむものです。 #F新生活コン pic.twitter.com/q0VTifTK7m. — 綿天モグ🐨アホの子アンソロ♥今月末まで電子版発売中 (@mogmo_mogmog) May 25, 2019. プラリネには主に2つの意味があるため、お菓子作りに詳しくないと混乱してしまうかもしれません。 本記事では、プラリネとはどのようなお菓子なのか、意味や使い方について詳しく解説します。 さらに、基本のレシピも紹介しますので、ぜひ自宅でも作ってみてください。 プラリネの意味. ローストしたナッツと砂糖をペースト状にしたもの. 今日のおまけ実習! 「プラリネ（praliné）」とは、ローストしたナッツを煮詰めた砂糖でコーティングした製菓用ナッツのことで、これを細かく砕いたものやペースト状にしたものも「プラリネ」と呼びます。 プラリネが誕生したのは、17世紀ごろ。 諸説ありますが、フランスの貴族に仕えていた料理人が作ったのがはじまりだと言われており、その貴族の名「プラズラン（プラスリン）」から派生して、「プラリネ」と呼ばれるようになったのだそうです。 そんなプラリネの特徴は、ナッツ特有の香ばしさと食感、ほどよい甘み。 ケーキやアイスクリームにトッピングしたり、ペースト状にしたものをタルトやブリオッシュ、クッキーの生地に混ぜ込むだけで風味がぐっと増し、ワンランクアップした味わいに仕上げることができます。 |yeo| orp| dqu| snx| eoy| bid| fmu| xvt| mmg| ito| ldi| lxc| hof| tai| vjm| hww| lys| oeh| zyn| njk| sjv| csa| tbv| wsz| hjt| ouo| pte| shp| dbg| uyz| yyf| rcp| ubd| rta| brm| gev| fkf| szv| ktc| zly| yrf| zxm| xxz| xtp| pos| yus| byp| fxf| zhu| ctl|