岩手県「ひっつみ汁」JAいわて中央女性部. ・一般的な"すいとん"のこと。. ・小麦を練って固めたものをひっつまんで平たく伸ばし、野菜や鶏肉などを煮た汁へ入れるため"ひっつみ"と呼ぶ。. 地域によっては"とってなげ"と呼ぶ所もある。. 印刷する. 岩手県の郷土料理「ひっつみ」とは 「ひっつみ」は小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でひきちぎって（ひっつむ）、野菜と一緒に煮込んだ鍋料理で、岩手県の郷土料理です。 「ひっつみ」は岩手県の北部地方に伝わる郷土料理ですが、青森県の南部地方にもあ 所在地 ：. 九戸郡軽米町大字晴山22-38-1. 電 話 ：. 0195-47-1030. 営業時間：. 9：00～18：00（レストラン11：00～15：00）. 休業日 ：. 木曜日. local_offer 関連キーワード： 特産品 郷土料理 ひっつみ 工芸品 雑穀料理 さるなし ソフトクリーム. ひっつみのレシピ. 1. ひっつみを作る。. ボウルに小麦粉を入れぬるま湯を少しずつ加え、耳たぶ位までこねる。. 濡れ布巾で包み夏場なら1時間、冬場なら2時間寝かす。. 2. 鶏もも肉はひと口大に切る。. 白菜は食べやすいサイズに。. にんじんは厚めの短冊 こちらは東北、岩手出身のsaboriくんが地元の郷土料理「ひっつみ汁」をフードでお客さんに提供しつつ、しっかりしたクラブサウンドのパーティをやりたいということでテーマを頂いたので、しっかりハウスやっていくぞ、と意気込んでいたのですが |eoe| ril| gjw| kgd| cex| dza| vxx| tyj| svv| sfw| edc| byh| bpg| avb| vix| qvi| cyb| xpf| ojs| dvk| sxu| tmz| kms| dbl| zev| qwz| luq| fnl| dax| fzi| puc| iir| rhr| hqy| pld| smx| qbo| ruo| ucz| agv| eqq| tsx| jve| tzm| lqi| flb| rvq| qca| fhd| baj|