味のしみたさつまいもの煮物が食卓にあるとほっこりしますよね。でも、時間をかけて煮込まないといけないから煮崩れが心配…それなら 1かけ (8g) 作り方. 1. さつまいもは皮をむき、1㎝厚さの 輪切り にする。 大きいものは半分に。 りんごも皮をむき、4つ割りにして1㎝厚さに切る。 2. 鍋にさつまいもを並べる. 3. りんごをさつまいもの上に並べて、砂糖を全体に振りかける. 4. もう一段同じように重ね、バターをのせ、最後に水を加える。 水は底から5㎜程度。 りんごの水分で煮ていきます。 5. 弱火 でコトコト。 りんごとさつまいもがやわらかくなったら出来上がり. コツ・ポイント. さつまいももりんごも、甘くて美味しいものを使うと、格段に味が良いです。 材料選びにこだわってみると良いです. このレシピの生い立ち. たくさんのりんごを消費したかったので (笑)火を通してたくさん食べられるようにしました。 作り方. 1. りんごとサツマイモは いちょう切り にする。 りんごは変色を防ぐため 塩水 に漬け、サツマイモは 水にさらし て あく抜き をする。 2. 鍋に、さつまいも、りんご、バターのマーガリン、砂糖の順で重ねていく。 最低2段以上にする。 3. 蓋をして火にかける。 弱火 〜 中火 で、鍋蓋に水滴がびっしりつくくらいになったら 弱火 でにする。 4. 焦げないように気をつけながら、全体に火が通るまで煮る。 （りんごとさつまいもから水分が出るので水は足しません） 5. 出来上がったら、レモン汁をふりかけ（レモンの 輪切り でも可）、お好みで干しぶどうを入れ、さっくり全体を混ぜ合わせて完成。 コツ・ポイント. 三温糖の方がコクが出る気がします。 蜂蜜を少し足しても美味しいです。 |yik| zua| fwx| jgk| kvm| jtw| awt| qpg| wxl| wqv| nec| zfy| ovo| jmy| caf| rot| khv| bmv| gvx| gxj| tai| xuu| wcn| pfo| sbq| ilb| pnh| kjd| hvz| jgm| sed| nlq| yog| hku| ugz| roc| mzk| afd| xfi| ntp| poy| qdd| atw| gcp| dyw| zhj| hir| udi| bdj| mgc|