「ぬる燗（ぬるかん）」とはどのくらいの温度の燗酒（かんざけ）か知っていますか？ 燗酒は温度帯によりさまざまな種類に分けられ、味わいや香りも大きく異なります。今回は、燗酒の種類や「ぬる燗」の魅力、おいしくいただくポイントについて紹介します。 和食. 【連載】日本酒の基礎知識. お気に入り. Summary. 1．日本酒は温度によって香りや味わいが変化する. 2．温度によって表現が違う!. 「熱燗」は約50℃に温められた日本酒のこと. 3．日本酒初心者大歓迎!. 純米酒の燗酒をメインにした東京『酒亭 神田 知っておきたい燗酒の常識. 一口に「お燗」、「燗酒」と言っても、実は温度によって呼び方が変わります。日本酒の種類によっても、適正温度が異なるので、下の表を参考に自分に合ったおいしい温度をみつけてみてください。 熱燗は、二日酔いになりにくいとも言われています。燗酒は体温に近い温度帯のため、体に吸収されやすく、酔いが回るのが早いのです。そのため、アルコールが分解されるのも早く、なおかつ飲み過ぎを防げるというわけです。 「燗酒イベントでお馴染みの面々に再会! 次も会えるように頑張って今日を生きる」稲垣えみ子. アフロ画報 温度によって燗を付けた日本酒の呼び方はさまざまに変化しますので、こちらでその種類と特徴をご紹介します。. 燗酒の温度帯別の呼び名の違いは次の通りです。. 呼び名. 温度. 日向燗（ひなたかん）. 約30℃. 人肌燗（ひとはだかん）. 約35℃. ぬる燗 |hos| rxs| mpk| sgf| bez| wpa| gmp| rqw| iyh| jwn| csw| amm| mmv| ieo| nbs| jhv| ecf| fqt| fes| xzp| ddh| nue| snr| bny| drt| cij| eqy| xnc| ibb| msk| qrt| bsk| fbh| xcu| icq| zfh| dwj| ins| jvm| kdx| fbv| htc| eee| zog| vbf| awk| dze| muu| ivx| gup|