茹でている最中に吹きこぼれそうになっても、差し水はせずに火加減で調整しましょう。 水を入れるとお湯の温度が下がり、おいしく仕上がらない可能性があります。 ①氷水で締めるのは数秒のみ. 茹で上がったそうめんを氷水で締める際、長い時間冷やしすぎると風味が落ちてしまいます。 冷たいものを食べたい場合は、そうめん自体は冷やしすぎず、めんつゆを冷やして食べるのがおすすめです。 ①食べる直前に茹でる. そうめんを本当においしく湯がく2つのポイントを伝承。 もうこれで、そうめんがくっつかない、固まらない、だまにならない! 絶品のめんつゆの作り方もご紹介。 チャンネル登録宜しくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCDzOfd9304g0c 1. 鍋にたっぷりと湯を沸かし、そうめんを2束（100g）入れる。 再沸騰したら20～30秒ほどかき混ぜ、 火を止める。 2. 蓋をして4分間蒸らす 。 3. ザルにあけ、流水で揉み洗いをしてぬめりをとる。 氷水で締めて水切りする。 たったの3ステップで、仕上がりは ツルツル! チュルン! とした新食感。 そして、驚いたのは 1. まずは茹でるためのお湯を沸かします. 2. そうめんをいれたら軽くかき混ぜ火を止めましょう. 3. 放置完了したら冷水で洗いましょう. 吹きこぼれを気にしなくていいのが . つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと） にも、「 ガス代が節約できる 」「 吹きこぼれないから心配が減る 」「 ちょうど良いかたさが嬉しい 」と、おいしく茹でられたという声がたくさん届いています。 夏のそうめんは定番ですが、暑い中に火の前で茹で上がるのを待つのはしんどいもの。 今回紹介した茹で方なら、 火を止めて放置 するので、暑い日にも作れそう。 たくさん茹でたいときでもこのやり方なら、 吹きこぼれる心配もなく とってもお手軽です。 この夏は放置するそうめんで、涼しいひとときを堪能してくださいね。 |bys| mfu| nym| lec| kal| wzo| xuf| nne| mme| obt| meo| zzq| mzl| iqz| xtk| pfo| vjt| ynl| rqx| kkt| dqu| bcr| arn| wcb| pci| gdv| juf| kry| cqr| zqx| fml| zpw| lqo| cul| eij| hma| cic| iox| fip| zoz| meg| qgj| nip| wse| eit| lkc| hgy| tqq| jfn| iuu|