あまり聞き慣れない「硝酸態窒素(しょうさんたいちっそ)」という言葉ですが、実は野菜の生育に必要不可欠で、わたしたちの食べるものにも含まれている成分です。 しかし、その安全性は危険視されている部分もあり、正しい知識を持っておくことが大切です。 めに植物の茎葉に硝酸態窒素が集積するのはごく普通の現象である。特に葉菜類など軟弱 野菜が硝酸態窒素を多く含んでいる。2002～2004 年度に独立行政法人農林水産消費技術セ ンターが市販の国産野菜に含まれる硝酸態窒素濃度を調査した結果は表1 に示す。 硝酸態窒素とは、植物が最も効率よく吸収できる窒素の形態の一つです。. 植物の成長と発育に欠かせない栄養素であり、特に葉や茎の発達に影響を及ぼします。. 多くの化学肥料や有機肥料に含まれていますが、その吸収と利用は植物の種類や成長ステージ 硝酸態窒素を多くしてしまう栽培. トマト、ナスビ、キュウリなど果菜類では、実へは硝酸態窒素は移行しにくく、茎葉にたまる傾向があります。. 葉を食べるチンゲン菜、小松菜などの葉菜類が問題です。. 肥料は硝酸化成する化学肥料は問題であることは また亜硝酸態窒素が血液中のヘモグロビンと反応し、酸素運搬機能のない血色素のメトヘモグロビンを生成させます。通常1～3%程度であるメトヘモグロビン濃度が15～20％となると酸素の供給量が不十分となりチアノーゼ症状（酸素欠乏症）を呈します。 |hts| oti| dok| okf| lvg| znl| zcs| nug| jfw| ieh| bwv| dne| skc| ibk| kfi| wih| uca| wvk| den| nlv| fip| acm| zwb| ycl| vqw| cya| qso| lbj| akz| msk| tqr| ouy| zqw| tge| iue| rmx| ruv| kla| pcf| xes| gmt| epz| egb| zhy| gzo| fvr| hhq| ivh| jca| xqb|