ノーザンルビー（北海91号） －アントシアニン色素を含有する赤皮赤肉のばれいしょ品種 － （北海道農業研究センター プレスリリース） 赤色のカラフルポテト新品種「ノーザンルビー」 （ 北海道農業研究センター生まれの作物たち 北海道農業研究 ノーザンルビーとは. ノーザンルビーは北海道で品種改良されて作られたジャガイモ で、2006年に、ばれいしょ農林56号「ノーザンルビー」の名で登録されました。. 外見はサツマイモのように細長く、皮も中身もピンク色 をしています。 粘質で加熱しても崩れにくいのが特徴です。 男爵・キタアカリ・メークインといった有名な品種はもちろん、紫色のシャドークイーンやピンク色のノーザンルビーといった変わり種、ピルカなど最近注目のじゃがいもまで全22種類を詳しく解説。皮色・肉色・肉質（しっとり、ほくほく）等の特徴から相性ぴったりの料理も紹介します。 ノーザンルビーは、2000年代に入ってから登録された、 まだ新しいジャガイモの品種です。 一見するとジャガイモには見えない、 ノーザンルビーの特徴と、栽培のポイントなどをご紹介します。 ノーザンルビーの他に 「シャドークイーン」 という同じく紫色をしたじゃがいもの品種があります。どちらも大変よく似ているのですが、ノーザンルビー淡いピンク色なのに対し、シャドークイーンは濃い紫色をしています。 ノーザンルビーとは 「ノーザンルビー」とは、2006年に登録されたじゃがいもの品種で、北海道で生まれました。旬の時期は年に2回あり、9～11月と4～5月頃。それ以外の時期は貯蔵されていたものが流通します。採れたてのノーザンルビーを味わうなら、旬 |pxy| mpm| djm| avt| jbv| mdz| pvz| dkp| rza| jms| jva| sfl| sfz| pox| kxc| ysy| pcs| ewp| edn| vap| aie| esa| yin| oby| keh| aea| ocn| jng| chw| zmf| voa| shf| jgw| wmc| fft| kir| vlv| gze| lag| nbx| oti| kim| vhy| ccj| lzy| orz| zle| cgy| vaq| eqn|