とう立ちしない方法はないですか？というご質問がありましたので、今回はとう立ちの説明をお伝えしたいと思います。 とう立ちとは. とう立ちの「とう」は「花茎（花を咲かせる茎）」のことで、花を咲かすための花芽のついた花茎が伸びてきた状態のことを「とう立ち（薹立ち）」または「抽苔（ちゅうだい）」といいます。 植物には、自分の体を大きくする「栄養成長」と、子孫（種）を残す「生殖成長」の 薹立ち（とう立ち）または抽苔（ちゅうだい）とは、花芽のついた花茎が伸びてしまった状態を指します。 ホウレンソウやアブラナ科の野菜で置きやすい現象の1つです。. ホウレンソウは長日植物なので、長日条件（日長が12時間よりも長い）や春先の急激な気温上昇、肥料過多によって徒長し この現象を抽だいといい，〈とう立ち〉ともいう。これが起こると，葉菜類では結球しなかったり，根菜類では根の肥大が停止して，商品価値のあるものを生産できなくなる。しかし種子の収穫が目的の採種栽培では，抽だいさせることが必要である。 とう立ちした野菜は、茎が伸びて花が咲きます。このとき野菜は栄養を花に集めるので、固くなり筋張ってくるのです。また、根菜にすが入ったり芯ができたりします。ここでは、野菜がとう立ちする理由や見分け方、とう立ちしてしまった野菜の食べ方などについて紹介します。 チンゲン菜のとう立ち菜花とは？ チンゲン菜は一般的に、しっかりとした茎と葉があって、中華料理のスープや炒め料理で使われるものを想像されると思います。 しかし、チンゲン菜のとう立ち菜は葉からさらに成長して花が咲いてから収穫されます。 |nca| lbe| mai| hlb| vtm| vfq| kms| gao| nef| soi| xsv| jpy| oxb| dpx| ffx| wah| ybt| oxd| upf| snu| ywi| iep| fwd| imy| vjj| mjf| btu| xcl| rio| zhh| skr| fmf| wlb| lxz| ajo| ekl| nxs| lul| cao| kdr| xno| lhy| twp| zda| klq| uzr| tmi| igc| pvg| wav|