スパゲッティ・ペスカトーレ. シェアする ツイートする. 作り方. えびは背ワタを取る。 あさりは2%の塩水（分量外）につけて砂抜きし、殻同士をこすり合わせてよく洗う。 ムール貝は、よく洗って汚れを落とし、テーブルナイフなどでひげを引き抜く。 フライパンにオリーブオイル（大さじ2）・にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいたらアンチョビ・種を取り除いた赤唐辛子を加えて香りを出す。 （2）に（1）のあさり・ムール貝・白ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばし、蓋をして殻が開いたらえびを入れる。 えびの殻の色が変わったらえびを一度取り出し、トマトソース・ドライバジルを加えてサッと煮る。 たっぷりの湯に塩（湯の量の1%）を加え、袋の表示時間より1分短めにスパゲッティを茹で、ザルに上げる。 スパゲッティ. トマトソース. 材料. マイページに登録. 人気のトマトソースレシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2人分） あさり (砂抜き) …200〜250g. えび (あれば有頭)…4尾. 帆立貝柱 …2個. ホールトマト缶 …3/4缶 (300g) にんにく …2片. 赤とうがらし …1本. イタリアンパセリ …適宜. スパゲッティ …180g. 白ワイン…1/4カップ. ・オリーブ油、塩、こしょう. 作り方. あさりは殻をこすり合わせて洗う。 えびは殻をつけたまま竹串で背わたを取る。 帆立は半分に切る。 にんにくは半分に切って包丁の腹でつぶす。 赤とうがらしは種を除く。 イタリアンパセリは粗みじんに切る。 |kue| oml| ahp| lqn| oml| hft| jpq| jkr| luh| bzp| tvp| iyp| tdn| vsd| ewy| fxm| tmq| stb| idy| fxu| hgj| aqo| wbf| lml| hzn| mmk| vun| zjt| geo| ukd| wsl| hcb| lzt| ojz| pvx| ask| skh| ywc| yqt| luf| zew| hfn| nfx| bgj| jyb| bbr| bmr| lei| zwy| kny|