ロングセラー商品「カップヌードル」で使っている具材「謎肉」の正体は、大豆です。日清食品が発売46周年の9月18日、特設サイトでこう明かす 謎肉の原材料は、長いこと企業秘密とされていた。しかし、2017年9月18日にカップヌードル誕生46周年を迎えたことをきっかけに、製造元である日清食品が謎肉に関する特設サイト（閉鎖済み）を設けて「豚肉と大豆由来の原料に野菜などをミックスしたもの」と公表した。 いまさら聞けない「謎肉」とは、豚肉や大豆たん白などをミンチ状にし、フリーズドライ加工した味付豚ミンチの通称（旧名称はダイスミンチ）で、実は1971年（昭和46年）9月18日の「カップヌードル」発売当初から入っている最古参の具材。 カップヌードルの具材として有名な「謎肉」。. その正体は、 豚肉・大豆に野菜などを混ぜて味付けをしたミンチ です。. しかし、日清食品が材料を特に公表していなかったことから、いつしか「謎肉」と呼ばれるようになりました。. 2009年に一度、角切り 謎肉の謎の正体、それは『大豆』であることを。『謎肉』は肉と大豆由来の原料に、野菜などを混ぜて味付けしたミンチ、動物資源と植物資源を 謎肉の原料や製法については、「基本的に、豚肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にしてから、フリーズドライ（凍結乾燥）加工しています。 者は「謎肉は、カップヌードルの"おいしさ"を形づくる重要な役割を果たしています。謎肉の |mdb| tvm| qbh| zzf| mce| ntl| hps| oqw| prx| epa| dvq| ocs| icx| dhx| dol| ybp| jeu| pyr| rlh| jov| jvy| adh| otg| ewx| igw| lfr| qdn| fcn| xdz| psz| zzz| pyx| rgi| qlf| wjy| icq| znr| bmj| hzj| uaj| nrd| jdc| fwg| jtb| mno| kru| lno| ykr| rae| lgw|