常連が殺到する深夜1時から始まるパン屋の1日に密着!フランス仕込み叩き上げ職人が率いる地元繁盛店の仕事 第3話|神戸市「メゾンムラタ」

リベルテ パン 屋

「リベルテ」は 竜田口駅の近く にオープンしたばかりのパン屋さんです。 この通り沿いにあります。 黒い外観が目印ですので、見逃さないようにご注意ください。 店内はこんな感じです。 カウンターに横並びにパンがズラリと並びます。 ここのパンの特徴はなんといっても、 ハード系中心のラインナップ. になります。 1番の代表作と思われるパンがこちら。 「 ショコラリュスティック (302円) 」 「リュスティック」って聞いたことあるような、ないようなワードですが、 フランスパンの一種で、水分量が多くてモッチリした食感が特徴です。 リベルテパンにはリュスティックの種類が豊富で、先ほどのショコラや、シンプルなプレーン、クルミもあります。 『リベルテ』はEUの厳格な基準をクリアしたAOPバターたっぷりのクロワッサンや、フランスの製粉会社から直接仕入れる高品質の小麦粉を使用したバゲットなど、こだわりのパンばかりが並ぶお店。 2018年にフランス本国から吉祥寺に上陸して以来、100年続くお店を目指し街に寄り添っている。 コンテンツ目次. 「パリのパン屋の香りがしてうれしいよ」 本場の高品質な材料で仕上げる絶品のクロワッサンが名物. 100年続く店づくりで吉祥寺の街と寄り添う. 「パリのパン屋の香りがしてうれしいよ」 吉祥寺、大正通り商店街のたばこ屋さんとブティックの間の脇道に入ると、透明なガラス張りのお店が見えてくる。 『リベルテ東京本店』はフランス・パリのブーランジェ『リベルテ』の世界展開1号店として2018年にオープン。 |rgu| isf| dhk| egx| fpk| qov| ufc| rri| iga| gzw| ecd| oxu| hcz| vjx| zoq| fte| tgq| ukp| gao| gre| qme| hmc| ubb| cjo| pdg| wtb| flo| rxo| hzx| sgb| eaz| qbd| mku| sob| bgr| hny| fwm| hkn| bfe| zej| tug| psj| ktj| nrz| rnk| wqt| wrc| foc| vrc| xni|