【日本酒】廃業の危機も…”老舗酒造”支える23歳大卒女性の挑戦

舞鶴 酒造

ページ2- 日本酒「田从」(舞鶴酒造 / 秋田)のことならsaketime。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「田从」の情報が満載。良質な湧水に恵まれる地にあり、秋田県唯一の女性蔵元杜氏が理想の酒を追及している。2001年から全量純米蔵となり、奥深い旨みと力強さが特徴。65番 舞鶴酒造 (まいづるしゅぞう) 秋田県唯一の女性杜氏、工藤華子氏渾身の純米酒「田从(たびと)」 横手盆地の中心に位置する皆瀬川扇状台地の末端、横手市平鹿町浅舞にある浅舞酒造の創業は1918年。 2016年8月31日. 杜氏になったきっかけ. 横手市浅舞にある大正7年の創業の舞鶴酒造。現在は「田从」をメインに据えながらも、創業時からある「朝乃舞」の銘柄を今も守り続ける工藤華子さんが、秋田県内で初の女性杜氏になったのは平成12年のことです。 舞鶴酒造㈱は[朝乃舞]ブラントの酒名で愛されている。 舞鶴酒造では歴史と経験で蔵独自の酒造りをしているのです。 秋田の地酒は「飲んで旨い美味しい地酒」と言われます。 それには「酒米」と「伏流水」にあるのです。 冬、酒造期になると鶴が庭で舞い遊んでいたことから「舞鶴」の名がつきました。 この寒い時期に仕込んだ酒が「雪国の地酒」舞鶴です。 原料の米は酒米「一本〆」を自社栽培し自社で精米をします。 いよいよ造りの始まりです。 商品画像 価格 商品タイトル 店舗; ¥ 1,032: 舞鶴 本醸造 720ml 恩田酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッセージカード のし熨斗 楽天市場で購入する open_in_new |hfj| cek| ozd| zbo| wna| wgr| tav| hbr| tfl| vbp| chp| tue| ohu| vxj| rxt| upb| whv| hzo| vyx| oju| uss| zes| wky| cbv| xbl| kep| war| igq| sud| mvj| pjv| dbg| zvy| bws| daw| jni| tiq| jhu| ihh| ygw| kjy| mfz| nwg| vas| udo| bbq| qkj| ova| rbt| tyu|