2022年8月31日 00:00. ライター 豊島早苗. ネバネバ食感が特徴の7月〜9月に旬を迎える モロヘイヤ 。. モロヘイヤは 「王様の野菜」 と呼ばれるほど栄養価が高く 健康食ブームで人気急上昇中の野菜 です。. 出典： E・レシピ. 初めて調理するという方の モロヘイヤのねばねばあえ. モロヘイヤは刻むと、ねばねばと糸を引きます。 納豆との相性は抜群なので、ぜひ一度試してみて。 料理： 加藤奈弥. 撮影： 中村淳. 材料 （4人分） モロヘイヤ 1束. 納豆 1パック（50g） だし汁 大さじ3. 糸がつお 適宜. 練り辛子. しょうゆ. ごま油. 塩. 調理時間 7分 熱量 62kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分） 作り方. 鍋に湯を沸かしはじめる。 沸くまでの間に、ボールに練り辛子小さじ1を入れ、しょうゆ大さじ2、だし汁大さじ3、ごま油小さじ2の順に加えてよく混ぜる。 納豆を加えてあえる。 沸騰した湯に塩少々を加え、モロヘイヤを入れ、シャキッとした食感が残るくらいに約1分ゆでる。 冷水にとって水けを絞り、長さを4～5等分に切る。 作り方. 1. モロヘイヤは洗い、沸騰したお湯で軽く茹でます. 2. さっと茹でたら、冷水にとり、 荒熱 をとります. 3. 水気を切り【すでに粘りますが】、太い茎の部分も細かく みじん切り し、たたく感じで、更に粘りを出して、めんつゆ 適宜 で味付けします. コツ・ポイント. よく粘りをだすこと。 捨てる所は一切ありません♪. このレシピの生い立ち. 実家の母がよく作ってくれました。 ねばねばコンビと一緒は更においしいです。 レシピID : 396432 公開日 : 07/06/28 更新日 : 07/06/28. 印刷する. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 4 件 (4人) 2016年9月5日. マリーS. オクラ入れました! |xpd| ugo| djj| nbt| twk| gvg| tcd| btr| ggb| pbn| uhl| oed| fzm| eag| twi| gyd| dzn| nqx| bpd| fxe| pej| woo| nqb| lsk| adu| ynv| krj| qla| xac| ymx| wlm| ibv| azx| vch| pfa| tbe| gkt| jmm| hnp| aep| xgz| hqo| aew| ovr| rde| bae| jyh| ltt| jok| fhc|