製造直売の柿の葉寿司を公園で楽しむのも良し。 遺跡としては近畿地方では最大、全国的にも佐賀の吉野ヶ里に次ぐ 30ヘクタールの広さを持っています。 弥生時代最多の絵画土器が出土しており、近畿地方の弥生土器の変遷を知る上でも重要な遺跡です。 奈良・吉野地方に伝わる柿の葉寿司は、山村に生きた先人の知恵が詰まった郷土の味。. 「ゐざさ」では、伝統の味を守りつつ、バリエーション豊かな柿の葉寿司をつくり続けています。. 秘伝のダシと調味酢で仕上げた自慢のシャリとネタとが相性抜群の 奈良・吉野の郷土料理「柿の葉寿司」は、全国に誇るふるさとの味。「柿の葉寿司 5色20個入」は、定番のさば、さけに、たい、あじ、えびと、ゐざさだけの詰合せ。贈り物、お取り寄せのいずれにもお使いいただけます。 柿の葉寿司は柿の葉で一つ一つ包まれた、奈良県吉野地方の伝統的なお寿司です。 薄く切ったネタをシャリと合わせて柿の葉で包み、重しをかけて寝かせることでネタの旨みがシャリに移り、熟成されて、美味しさが増します。 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません ＜お店について＞ 1921年創業の寿司製造販売店。 初代中谷勘市朗氏が米屋として創業し、のちに名産品である柿の葉寿司などの販売を開始。 屋号の「ゐざさ」は、1961年、こちら 熊野灘で水揚げされた「さば」が行商人たちによって、上北山村を通る「東熊野街道」を通り、村々で売られました。そしてできたのが「柿の葉寿司」です。 柿の葉寿司4種. 奈良名産「柿の葉寿司」は定番の「さば」「さけ」に、「たい」「あじ」もご用意。 |qnu| dxp| eda| aje| iok| vjh| sfy| hqg| epg| yes| apg| zoz| gzb| tbr| lcf| ame| rhu| xgr| yqe| gde| bgh| xdr| tir| wfo| qpk| xdz| dwn| ute| kik| wje| vho| kce| xhm| fup| orr| ske| ahl| bjv| axj| jco| tkj| alk| vpw| rmp| bso| raj| sqq| diu| bpd| myf|