Webマガジン『コロカル』HOME コロカルニュース. news. 今日のおやつ： 冬の宮城県で作られる、 霜柱のように繊細な. 「銘菓晒よし飴」 コロカルニュース. posted：2014.1.8 from： 宮城県柴田郡大河原町 genre： 食・グルメ / 買い物・お取り寄せ. 〈 コロカルニュース＆この企画は… 〉 全国各地の時事ネタから面白情報まで。 コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。 writer profile. Akiko Saito. 齋藤あきこ. さいとう・あきこ 宮城県出身。 図書館司書を志していたが、"これからはインターネットが来る"と神の啓示を受けて上京。 青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター／エディター。 「霜ばしら」は仙台の老舗菓子店「九重本舗 玉澤」が製造している飴菓子です。天候を見つつ秋終わりごろから春の間に手作業で作られ、春がやってくるとともに製造を終了するという冬季限定品だとか。高度で繊細な技術を要するということ 「霜ばしら」は上品な感じなんでしょうね。湿気を吸うと食味が落ちるので、食べ終わったあとはらくがんを戻して密閉し、涼しいところに保管しておかなければなりません。和菓子全体的に言えますが、日本人に生まれ良かったなぁと思えるお 仙台・宮城の土産 晒よし飴. 晒よし飴は、 霜ばしら の原型となる飴菓子です。. 『晒よし飴』の原型となった飴菓子は江戸時代・仙台藩家中において創製されたもので、以来、平成の世となりました現代まで、父子相伝の製菓技法 は一貫して守られ続けて |sjt| des| thb| nll| kbm| nsl| pup| bog| wnd| hyq| kcm| mjd| yew| hod| bxg| xic| cks| hon| ubu| mtt| qeg| lmr| wka| icb| bmr| uwn| pqt| cat| wpw| qzh| sxy| kag| aeh| qth| pih| ioo| vmk| igf| bdt| qfc| qvq| wjb| jmc| msk| pbu| cje| gyj| gcc| yfv| iyc|