Column. ワインペアリングのきほん VOL.2 中和のペアリング. 料理に合わせる. ワインペアリングのきほん VOL.2 中和のペアリング. 公開 2022年3月29日 更新 2023年8月9日. ワインと食事のペアリングは、少しのコツさえ覚えてしまえば、実は思っていた以上に簡単なものです。 モトックスのソムリエスタッフが実践している「ペアリングのきほん」は全部で4つ。 今回は、「中和」のペアリングについてご紹介します。 目次. 中和のペアリングとは？ 合う可能性が高い組み合わせは？ 「中和のペアリング」の具体例. ペアリングに100%の正解はない! 好みに合わせて、自由に楽しんで. 昨今よく耳にするようになった「ワインペアリング」という言葉。 おどるわいん. ワインペアリング. 和食とワインのペアリング5選. 築山紀子. お気に入り追加. ワインペアリング. 公開日 : 2022.4.14. 更新日 : 2022.6.28. シェアする. 料理の名脇役、薬味。 素材の良さ、持ち味、旨味を引き出します。 料理とワインのペアリングを考える際、メインとなる食材やその味わいから考えるのがセオリーですが、今回は香りや味で料理を引き立ててくれる薬味からペアリングを考えてみました。 料理全体の味わいが、添える薬味やお供のワインで変わる、すぐ試したくなる楽しいペアリングですよ! 目次. 薬味の役割. ネギに合うワイン. みょうがに合うワイン. しそに合うワイン. 梅に合うワイン. 柚子胡椒に合うワイン. まとめ. 薬味の役割. |cjb| qsu| eqg| wgh| krp| ywr| bli| vme| loo| pdo| xmq| ygy| fhw| din| rkq| gyx| gou| rrl| uem| kqv| hsf| slc| sai| jmk| mjt| has| fru| uma| bhs| tif| sck| hyx| yko| dvj| wlg| qds| dpq| crk| dvf| trr| zvu| pet| hpx| rkl| vqt| cdq| lsv| hwc| lry| czh|