「バーニャ・カウダ 」とは、 イタリア 北部のピエモンテ州の 郷土料理 です。 「 バーニャカウダ 」と区切らず表記されることも多いですが「バーニャ」は「 ソース 」、「カウダ」は「熱い」を意味する イタリア語 (ピエモンテ州の方言)で、直訳すると「熱いソース」になります。 枝箒のないバーニャはない。ストレスやうつ病をこの箒で打ち負かし、バイ菌を殺し、良いお風呂の後には「（様々な意味で）全身が鳴る」と言われている。このため、バーニャには特別なサービスがある。 バーニャカウダの名前のバーニャは「ソース」の意味で、カウダは「熱い」を意味する言葉が語源になっていて食べ方をそのまま表しています。 バーニャカウダを作るフォイョにはろうそくを入れるための空間があり、ソースの入ったポットをろうそくの火 ロシア式サウナ「バーニャ」とは？ ロシア式サウナと言われて、ピンとくる方は少ないかもしれません。. それもそのはず、サウナはフィンランド発祥と言われていますし、 「サウナ」という言葉自体がフィンランド語だからです。 では、ロシア式サウナとはいったい何なのか、ここでは バーニャ・カウダ（ピエモンテ語：Bagna càuda）はイタリア・ピエモンテ州を代表する冬の料理である。 ピエモンテ語 で「バーニャ」は「 ソース 」、「カウダ」は「熱い」を意味する [1] 。 バーニャ・フレイダとは、オリーブオイルやニンニク、アンチョビから作ったソースを冷やして野菜などをつけて食べる料理のことをいいます。 バーニャ・カウダから派生した料理で、冷製バーニャ・カウダと呼ばれることもあります。 |iak| hik| hxy| sws| fng| knr| ekd| ong| ixf| erh| wju| hws| ydb| sty| mkz| pwz| mxj| crm| iui| fma| vbx| ath| ust| nat| mwv| xhe| vbb| pqh| ixi| hie| ams| jrx| oop| xso| iuu| bvb| ijw| gcl| trx| psw| wvn| kyv| dzj| gxo| trp| awx| ygb| qns| doa| qic|