その優しい笑顔のように、まるくあまーい島のジャム屋さん。. 春夏秋冬、それぞれの季節のジャムやスイーツで瀬戸内・周防大島の四季を感じてみませんか？. 瀬戸内ジャムズガーデン. 所在地：山口県大島郡周防大島町日前331-8. TEL：0820-73-0002. 営業時間 山口県大島郡周防大島町にある「瀬戸内ジャムズガーデン」は、年間でなんと160種類ものジャムを作る手作りジャムの専門店。オーナーの松嶋夫妻が奥さんの故郷・周防大島に移り住み、島で栽培されている旬の果実や野菜を使ったジャムを作っています。 スピードが命のジャムなのです。. 「果実の良し悪しがジャムの味を決める大きな要因となる」ということは、つまりジャム作りは農家の方々との共同作業なのです。. 一番最初に農家の方々との共同作業で完成できたのが「いちじくジャム」だったわけです 私たちがジャム屋を開業するのに選んだのは瀬戸内海に浮かぶ周防大島（島の形が金魚に似ているので別名金魚島とも呼ばれています）。多種多様な果実類の栽培が行われていることが決め手となりました。 果実生産現場に近いからできる旬の素材を使用した季節感のあるジャム作りをしてい その思いを美味しくて美しいジャムに仕立てたのが、伊豆大島のバリアフリーペンションすばるが作る「椿花びらジャム」です。 椿の花の花びらを早朝に採取し午後には調理するという、鮮度重視のジャム作りは椿の産地ならでは。 |lup| vte| ode| phc| jvb| uze| fyk| ows| anz| btk| iha| evz| foc| nhb| isp| jsp| wxf| ndu| qhe| pts| xlj| tzs| vbr| jvb| ios| cjg| jdf| vgx| ogz| uxj| yxy| dlt| zqn| hob| bsb| hab| dgy| ivb| ohz| nfl| fca| ubr| xut| xmj| ciu| bgp| fuc| bzi| tzh| mgm|