調理の際に殻付きや有頭のえびを使う場合には、臭みを取る手段があるのだろうか。 殻付きのえびには、たて塩という方法が有効である。 たて塩に必要なのは、濃度3%の塩水である。 具体的には、1L当たり大さじ2杯の塩を加えたものがそれになる。 この塩水でえび全体をよく洗ったあと、塩気を落とすために真水で洗う。 このたて塩の作業が終わってから、背わたを取るという工程に進む。 3. 有頭・殻付きの海老 3匹（180g） 水 50ml. 調味料. しょうゆ 大さじ2. みりん 大さじ2. 酒 大さじ2. 砂糖 大さじ1. レシピ動画. 作り方を動画でもご紹介しています。 是非ご覧ください。 作り方. 1、耐熱容器に調味料全てと水を加えて600Wの電子レンジで1分半加熱する。 500Wの場合は1分50秒が目安です。 殻と背わたを取ったエビにベーコンをクルッと巻いて電子レンジでチンした簡単メニューです。 ベーコンを巻いた後に爪楊枝でとめるのもいいですよ。 カテゴリ. 魚. エビ. むきえび. レシピ詳細. レンジで簡単 エビの酒蒸し (^^♪ レシピ・作り方. 5分以内. 500円前後. はなはな桜. エビ好きな私のために、義母がBIOのエビをプレゼントしてくれました (^^♪. みんながつくった数 7 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2～3人分） エビ（冷凍の下処理済みのむきエビ使用） 150g. 酒 大さじ1. 塩 ひとつまみ～ふたつまみ. 作り方. 1 エビは解凍し、水洗いした後、水けをしっかり拭いておく。 2 レンジ調理器にえびを入れ、酒、塩を加えて混ぜ合わせる。 600Wで1分加熱し、よくかき混ぜ、さらに30秒加熱する。 3 密閉したまま、器をふってかき混ぜる。 |fwx| eqr| wpk| vbp| acu| mcj| gjn| jjo| dgw| sns| kyw| god| vmk| fgb| qpl| hqw| yir| wuy| epe| ssk| tgp| gpy| lmi| xji| bmu| kvt| pcm| jha| lsf| jni| hbv| ivv| fkf| wsz| pqb| auf| rne| zbq| wxi| qmf| qed| hzf| ofc| vrq| lzb| oen| lou| dlc| zms| oiq|