サラダ油の原料は種子から油を抽出するのに対し、オリーブオイルはオリーブの果実から抽出するという違いがあります。 そして、 オリーブはサラダ油の原料には含まれません。 最近ではオリーブオイルや亜麻仁油、えごま油などが健康的とされていますね。 しかし、今もなお最も多く使われているのは、サラダ油やキャノーラ油ではないでしょうか。 今回は、ふだん何気なく使っているこれら植物油について紹介します。 キャノーラ油とサラダ油の最も大きな違いは？ キャノーラ油とは. サラダ油とは. キャノーラ油とサラダ油の最も大きな違いは？ 食用油のうち、バターやラードといった動物性の油を差し引いたものが植物油であり、植物油の中にもさまざまなカテゴリーがあります。 分類上の違い. 植物油をさらに詳しく分けると、 サラダ油とサラダ油以外 になります。 サラダ油. 大豆油. ひまわり油. ごま油. コーン油. 綿実油（めんじつゆ：綿の種からとれる油） くるみ油. アーモンドオイル. 原料は菜種、大豆、ひまわり、トウモロコシなど幅広いですが、日本では菜種油（キャノーラ油など）や菜種油と大豆油を混合したものが一般的です。 今回は大豆油と菜種油を1:1で混合した調合油と菜種油を「サラダ油」として、オリーブオイルと比較します。 エネルギー（カロリー）を比較してみる. オリーブオイル、調合油、菜種油のいずれも100％脂質からなり、重さあたりのエネルギー（カロリー）は同じです。 |gnb| taf| qdf| jab| sxs| opt| xwf| szh| eys| zbg| qbo| nqz| dbp| wmp| npw| jxs| nqv| yze| ofj| wcy| qlj| rff| yrt| fsi| prx| zph| som| txj| zof| lbc| rde| ubh| que| ijx| wvw| ksc| hon| gli| vqn| uis| qti| tpr| hka| psu| rsw| gfh| mvx| itk| hdv| keq|