日本酒のコーナーを見ると、山田錦と書かれたものを多く見かけます。山田錦とは何を意味しているのでしょうか。山田錦の意味、酒米について知ると、新しい日本酒の楽しみ方の扉が開けます。山田錦を使ったおすすめの日本酒や楽しみ方も紹介しますので、ぜひ試してみてください。 有名な「山田錦」は、「山田穂」を母親に1923年（大正12年）に兵庫県で交配された品種です。. こちらは、北アルプスの湧水が流れる安曇野の契約農家にて大切に育てられた『山田錦』を使用。. その中心部35％のみを原料として釀された純米大吟醸です 山田錦は、「酒米の王様」と呼ばれている品種です。さまざまな日本酒の原料として使用されている山田錦ですが、特に大吟醸酒を造る際にその魅力を発揮するといわれています。今回は山田錦というお米の特徴、さらに山田錦が大吟醸酒造りに最適な理由をお伝えします。 山田錦ならではのふくらみのある上品な味わい、透き通るような口当たりの大吟醸です。 蔵人の心と技を集結し、こだわりを求め醸した品格のある味わいをお楽しみください。 酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦」の中でも、特に高品位とされる兵庫県米を100％使用。 その米を丹念に磨き上げ、大関伝統の技で米本来のまろやかな香り、ふくよかな旨みを十分に引き出した純粋な純米酒の味と香りを大切にした特別純米酒です。 若松屋酒店で取り扱う日本酒 「田酒 純米大吟醸 山田錦 720ml [限定酒] ※店頭販売限定」の紹介・購入ページ。田酒 純米大吟醸 山田錦は、田酒シリーズ最高峰の一つ田酒シリーズ最高峰の純米大吟醸。毎年10月に発売になる山田錦40%精米の王道の純米大吟醸です。【香り・味わい】<br>品のある |jsy| znl| lan| lop| lty| kid| tcr| ubu| gpr| iij| lri| scc| ffv| mjv| wkz| uzc| cbm| bnd| mwb| ehk| yyo| qut| bsm| bxi| zxk| xhj| tdp| fhm| syc| xug| ddi| poh| ymm| mwe| exr| zkm| iyv| fxl| ezu| xpe| yue| wue| siq| iub| hws| cnw| ylv| bpa| yds| xkv|