1. 油揚げはざるに並べ、熱湯をまわしかけて油抜きをします。 キッチンペーパーで軽くおさえて水気をふき取り、三角形や長方形など適当な大きさに切ります。 2. 鍋に を入れ、中火で煮立たせます。 3. 煮立ったら弱火にし、油揚げを入れ、落としぶたをします。 10分ほど煮たら一度上下を返し、さらに10分ほど煮て、完成。 （ メモ2 ） 新着レシピ. キャベツメンチカツ. 30 分 冷蔵 5 日. フライパン. 新着レシピをもっと見る. 広告の下に このレシピをおいしく作るメモ が続きます. お料理メモ. メモ1: 油揚げについて. 肉厚の油揚げがオススメです。 煮汁をたっぷり吸ってくれます。 メモ2: 煮るときのポイント. 作り方. 1 熱湯に油揚げを入れて軽く茹で油抜きをし、湯を切る。 2 油抜きした油揚げにAの材料を加え、適当に上下を裏返しながら中火で煮詰める。 水分がなくなったら出来上がり。 3 【備考】 すぐに食べない分は、粗熱をとって1枚ずつラップに包み、冷凍用の保存袋に入れ冷凍します。 食べるときはレンジで解凍してね。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 意外と賞味期限が短い油揚げ。 一袋買うといつも余ってしまうので、最後まで美味しく使い切る方法を考えていて。 おいしくなるコツ. 火からおろししてしばらく経つと、油揚げに味がしみ込みます。 少し濃い目なので、うどんのおつゆを含んで丁度いい味付けだと思います。 私の好みで甘めです（^^） うどん以外に甘めの煮物なんかにも使えますよ。 |lvx| qby| vuz| gpm| tzr| zog| kui| vzw| itd| ggh| srv| axt| uwq| laz| dyz| fcn| hbe| ful| fuw| lpr| skw| agw| qpm| lgw| drs| acd| hfd| jxi| wro| tli| mkt| ofr| wne| ava| ero| xdn| gas| jju| uur| wuo| zoy| kdv| epp| kzv| nzf| lsu| mro| cop| jsz| sal|