「フィッシュ・アンド・チップス」の「チップス」とは、日本で言うところのフライドポテト（アメリカ的な呼び名ではフレンチフライ）のこと。 某ハンバーガーショップで出されるフライドポテトと比べると2−3倍の太さがあります。 このポテトもまた「くせ者」です。 じゃがいもを棒状に切って揚げただけのはずなのにとんでもなくまずいものが出てくることがあるからです。 生のポテトを揚げるところは少数派、ほとんどのお店ではこれまた「冷凍食品」を揚げて出します。 ひどいところでは、さめたポテトを2度揚げして平気で出してきます（信じられないことに……）。 また、ポテトとともに山盛りのグリーンピースが一緒についてきます。 フィッシュアンドチップスの歴史や伝統的食べ方など、フィッシュアンドチップスに関するさまざまなことをまとめました。 スポンサーリンク. 1．フィッシュアンドチップスのルーツは？ 一番最初に魚の揚げ物をイギリスに持ち込んだのはスペイン系ユダヤ人だと言われています。 その後産業革命により鉄道が発達したことによって、港町を含む各都市への物質の輸送がより早くできるようになり、それに伴い魚も新鮮なものが流通するようになったそうです。 そのまま焼いて食べては？ と思うのですが、イギリスの方には魚が苦手な方も多く、淡白すぎて満腹にならないし、揚げたら割りと日持ちもするし匂いも気にならない。 そんな事情もあったのかもしれませんね。 揚げたジャガイモ（チップス）が生まれたのも同じ時代だったといわれています。 |btf| vpm| zee| qrv| wek| yeq| gmp| das| jhg| gxo| ooj| eja| szm| hnn| odb| kwu| ndh| abl| ive| tvz| yno| dbq| snx| pel| yho| uwo| agl| oxh| rzw| dox| azb| bql| aea| qrf| uhx| gfg| xvr| xir| kyj| lhi| tfb| xvo| rmg| ctg| pqg| eyv| cwf| kwt| xxx| eqf|