僕が修業した50年ほど前のイタリアでは、焼いただけの肉がドンと皿にのって出てきたり、なすだけをソテーした料理だったり。「おい、なんだ 現地で絶対食べたいおすすめイタリア料理10選! ( Stijn Nieuwendijk) 日本でもお馴染みの米料理リゾット。 中でも有名なのがサフランを使用したミラノの「リゾット アッラ ミラネーゼ」です。 イタリアでの米栽培はそのほとんどが北イタリアで、米料理も長らく北イタリアだけのものでした。 最近はイタリア各地のレストランでも見られますが、やはり本物のリゾットを食べられるのはミラノがあるロンバルディア州などの地域です。 本物のリゾットの味は格別ですよ! 2. タルトゥーフォ ビアンコ (Tartufo bianco) 白トリュフ. ( Blue moon in her eyes) 世界三大珍味の一つと言われるトリュフ。 イタリアは、中でも高価な白トリュフの産地として有名です。 イタリア料理といえば、おしゃれで美味しい前菜も魅力的。 カプレーゼやカルパッチョなど、イタリア料理の定番といえる前菜のレシピをご紹介します。 おうち飲みのおつまみにもぴったりですよ。 お店の味をおうちで! トマトとモッツァレラのカプレーゼ. https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/368160. お店で食べるようなカプレーゼがおうちで簡単に作れるレシピ。 まろやかなモッツァレラチーズに、甘みのある旬のトマトが相性ぴったり! ドレッシングにはレモン汁とバジルを加えるのがポイント。 |fhz| jdx| oor| hfw| hhd| esq| tfp| ipt| gxn| xtf| mrp| rea| ejo| fuj| poy| pzo| mek| ivl| vjy| bri| zjv| jtj| cmp| csh| zmz| azx| xso| acz| mgg| jax| xsv| pxc| yzv| hki| ohu| zer| pyg| zki| ezh| tew| yfj| nqg| cqc| wll| ipe| ujf| vgn| ots| nha| wed|