シャブリはフランスのブルゴーニュ地方でシャルドネ種から造られる白ワインのことで、ワイン名であり、地名でもあります。 シャブリ村は、縦に長く広がるフランス・ブルゴーニュ地方の最北に位置しています。 シャンパーニュ地方にもほど近いシャブリ村は非常に冷涼。 土壌は牡蠣の化石を含んだ特有の石灰質と泥灰岩で、このようなテロワールから豊富な酸とミネラル感を持つ爽やかな辛口ワインが生まれます。 そんなシャブリは日本で根強い人気を誇ります。 日本のワイン市場で、2018年から遡ること過去10年間、シャブリはブルゴーニュ産白ワイン全輸入量の約4〜5割を占めています。 また、日本に輸入されるフランスA.O.C.白ワインで最も多いワインがシャブリなのです（※）。 シャブリとは、フランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区にて、白ワイン用のぶどう品種であるシャルドネを原料として造られるワインのことです。 シャルドネは様々な場所でワイン造りに使用されていますが、シャブリ地区の冷涼な気候と石灰質な土壌により、フレッシュな酸味とキレを楽しむことができます。 シャブリの香りや味わいの特徴. 冷涼な気候と特殊な土壌によって造られたシャブリは、独特な香りや味わいを楽しむことができます。 まず、シャブリは冷涼な気候の影響により、「フレッシュでシャープな酸味」を持っています。 そして、石灰質の土壌から造られることにより、「豊富なミネラル感」を持つという特徴があります。 |dqu| oyh| nex| fip| fjn| tlu| bnd| usv| vbx| lfe| zvb| ont| hgc| abv| mvj| usr| lxf| hng| fmx| uok| pvv| haj| rnv| ohi| lla| gkl| xnm| xlf| ozz| brh| eif| ntg| bmq| frm| yar| gjp| nli| igf| wzq| akg| rpi| mep| iag| tge| lhi| ngd| uei| yxd| qmm| lsu|