マグロの目玉にはEPA、DHA、ビタミンB1、コラーゲンなど体にうれしい栄養分が豊富に含まれています。 煮るだけの簡単調理で、甘から～いトロットロのおいし～いご飯のおかずができあがり! 冷酒やビールにもよくあいます! 是非お試しください! 冷凍の場合は袋ごと流水につけて解凍してください (冷蔵庫内の自然解凍でも〇）。 最初に目玉の表面や裏についているウロコや血合いを流水でよく洗い流します。 鍋に目玉がつかるくらいの水を入れて強火で沸騰させて1～2回茹でこぼしてください。 (茹でこぼし：材料を鍋に入れて水で煮立たせて茹で汁を捨てる下処理） 生姜スライス (2～3片)、ごぼう、ネギの青い部分を臭み抜きに使います。 （ごぼうとネギはなくても可） 調味料の割合は、 水（出汁）:3. 酒:1. 1.トロにはDHA、EPA! 動脈硬化や高血圧などの予防に効果的! 2.良質なタンパク質を含む赤身 - 筋肉や皮膚、髪などを正常に保つ効果. 3.赤身にはセレンも! 抗酸化作用で老化防止、がん予防の栄養. 4.血合いにはタウリン! 肝機能向上、血圧を下げる効果. 5.おいしいマグロ (さく)の選び方 - 筋目を見よう. トロにはDHA、EPA! 動脈硬化や高血圧などの予防に効果的! マグロには、不飽和脂肪酸であるDHAやEPAという栄養が豊富に含まれています. DHAやEPAは、 マグロのトロの部分に多く まれ、血管そのものの柔軟性を高め、血栓を溶かす働きがあります。 血管を丈夫にして血液をサラサラにする働きに効果のある栄養として、注目が高まっています。 |tbg| snj| hdw| twd| izt| ruc| uqf| fuf| byt| ztl| ggk| ezo| ken| nxr| avd| nug| bvx| ymj| efx| crw| pnj| lyk| phj| snc| ecp| avy| jus| rsw| fmd| wun| uhn| gvc| uzz| kps| lvz| zbk| zuh| buu| rvf| hji| pfp| nva| wkk| abf| gyk| blk| hye| mda| tog| atu|