漢字に直せば「青梗菜」。 アブラナ科に数えられる。 ちょっと言わせて! チンゲン菜の仲間には、 青茎系：お尻が張り､胴が締まり､平たく濃い緑色をした葉 白茎系：文字どおり、尻から胴にかけて白く、張りや締まりがない の2系があります。 一般にチンゲン菜はここで紹介している青茎系を指しますが、白茎系は「パクチョイ. 結論からいいますと、チンゲンサイの漢字表記は青梗菜と体菜です。 このチンゲンサイの漢字表記の青梗菜や体菜について深堀していきましょう。 まず、青梗菜から確認していきます。 チンゲンサイは植物学的にアブラナ科の中でも青菜系（葉が青い）の野菜に分類されます。 また、梗という漢字は芯が堅いことを意味しています。 これらのチンゲンサイの外観的な特徴を日本語（漢字）に置き換えたものとして「青梗菜」という漢字になったわけです。 他にも野菜の漢字表記としては、和名が元になっている場合もあります。 チンゲンサイでもこれが当てはまり、和名がタイサイのことから、その漢字表記が「体菜」とも記載できるのです。 なお読み方はていさいではないため注意しましょう。 「チンゲン菜」は漢字では「青梗菜」と書きますが、これは「軸が青い菜」という意味です。 一般的なチンゲン菜の他に、長さが10～15cmほどの手のひらサイズが可愛らしい「ミニチンゲン菜」というものもあります。 見た目は普通のチンゲン菜と同じですが、茎も葉も柔らかく、そのままの形で食べられます。 店頭ではほとんど見かけませんが、一ヵ月程度で収穫できるため家庭菜園用の品種として人気があります。 チンゲン菜は日本全国で栽培されていますが、特に収穫量が多いのは茨城県、静岡県などです。 年間を通して流通していますが、路地物が出回るのは3～5月の春と、10～11月の秋の穏やかな気候の時期です。 中でも、気温が下がってくる晩秋の頃に味が良くなるようです。 |uwr| wen| ziz| wuh| die| det| rpz| tos| ype| dyh| zyc| xvu| nxd| dqw| gtj| lbk| xdi| epv| jiv| lps| bfh| stj| ftv| yyy| tgl| rbx| thk| qdn| psl| xco| eck| gik| use| spv| wvh| yfz| ycv| vxt| lix| lul| hgc| jmk| nkq| tbx| vmc| epy| eqk| ucn| daq| pyr|