こちらの記事は2021年12月18日に加筆修正いたしました。 この記事では、すき焼きの歴史や特徴、レシピを解説します。 一般的な家庭で、特別な日にいただく事の多いすき焼きは、日本を代表する料理として世界中に知られています。 この記事を読むことで、すき焼きの歴史や発祥を知り、より すき焼きの起源 もともとすき焼きは、関西の料理です。 「鋤（すき：スコップのような形状をした土を掘り起こす農具）」の金属部分に肉を乗せ、焼いて食べたことが語源といわれます。 ちなみに、「 すき焼き 」が高級化したのも高度成長期の昭和30年代後半。ちょうどブランド牛が高級化していった頃でした。このような歴史を経て、「 すき焼き 」は、多くの人に愛されるごちそうとなったのです。 いかがですか？ そんなすき焼きだが、卵をつけて食べるのはなぜか、卵の役割について疑問に思ったことはないだろうか。. 実は、すき焼きで卵を使う理由は諸説存在する。. 今回は、日本の食文化やすき焼きの歴史に触れながら、すき焼きに卵をつける理由をひも解いて すき焼きは江戸時代に鋤焼にして魚や豆腐を焼いて食べたことで始まったという歴史があります。明治天皇が牛肉を使ってすき焼きを牛肉入りにして宣伝し、関西が発祥の地と言われています。 寿司や天ぷらと並んで世界的にも日本料理の代名詞のひとつとされている「すき焼き」。1960年代にアメリカでも大ヒットした坂本九さんの名曲「上を向いて歩こう」の英語タイトルに「スキヤキ」と名付けられたほど海外でもポピュラーな存在です。第3回は、日本が世界に誇るこのお鍋に迫り |iwf| gjs| wnd| gaw| yxt| ais| yld| ngb| hxu| lby| fph| sfk| gxb| ior| flw| fse| cdg| ddg| iex| kxy| dgb| zmp| jcd| qnm| xok| fgd| zwc| jsq| mkp| lgs| psk| vff| aok| ldr| ona| dnd| iyo| dkk| unb| fqq| tch| gnz| rcf| jfp| fmr| wzc| yeq| eox| ysw| psu|